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ヴォーヌ・ロマネ村内の「レ・スショ」より収穫。樹齢は約40年。ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村の境に位置し、リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンの他、エシェゾーの一部であるリューディ、クロ・サン・ドニ、レ・クリュオに隣接します。
琥珀がかったルビーの外観。芳醇な赤系果実の香りに紅茶や革、黒鉛などの複雑かつふくよかな香り。肉付きの良いベリー系の果実味とともに澄んだミネラル感や綺麗な酸味が広がるエレガントな味わい
洗練されたエレガンス、古樹から生まれるリッチな果実味とミネラル。絶妙なバランスと香り豊かな美味しさが魅力。
完熟感のある柑橘系果実や白い花、石灰系のミネラル香。フレッシュな林檎を頬張った様な甘酸っぱく瑞々しい果実味と、さらさらとした綺麗なミネラル感がバランスよく広がります。
樹齢115年のシャルドネ!! 12ヶ月間シュールリーで熟成し、溌剌とし、心地良いアーモンドの苦味がのこる。今でも美味しいが、5-6年後はさらに成長しそう。非常に高いコストパフォーマンス。
「シャルル ノエラ」はネゴシアンであるセリエ デ ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。
明るいルビー色の外観。ラズベリーやイチゴ、サクランボの香りにピノ・ノワールらしい煙や腐植土も感じます。複雑でストラクチャーもしっかりとしており、タンニンが柔らかくエレガントに仕上がっております。非常にバランスがよく、飲み心地よく仕上がっております。
フランスで最も優れた協同組合と謳われるカーヴ・ド・タン。全てのブドウを組合員の畑から調達し品質が守られています。熟した柑橘、白い花の香り。飲み心地の良い白ワインです。
赤い果実(チェリー、野イチゴ)の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。アタックはしなやかでアロマティック。繊細でシルキーなタンニンのピノ ノワール。
濃厚だが洗練された果実味を感じる味わいはブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックで近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコスパワインです。
ベリー系の赤果実の香りで、スパイスのニュアンスがあります。口当たりは非常に滑らかで丸みを帯びており、果実味と酸のバランスが良いワイン。
厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。
クロティルド・ダヴェンヌ・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2008
フレッシュな柑橘系果実香にくわえ、林檎の爽やかな香りや石灰系の澄んだミネラル香。フレッシュな酸味が口いっぱいに広がり、ハーバルなニュアンスと柑橘系果実味が優しく感じられる爽やかな味わいです。
紫がかったルビー色。ラズベリーなどの赤系果実の香り、シナモン、甘草、コーヒーのアロマ。さらさらとしたタンニンとフレッシュで瑞々しいカシスの果実味があり、酸は円みがあります。
厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。
紫がかった深いルビーレッドの外観。高い粘性。ブラックチェリーやカシスなどの黒色果実やスミレの花、鉄系のミネラル香にくわえ、ピンクペッパーやシナモンなどのスパイス香も。口中を刺激する細かいタンニンとシャープな酸味が肉厚な果実味を支えるバランスの取れた味わいです。
紫がかった濃いルビーの外観。丸みのあるカシスの果実香、シナモンや下草、石灰など複雑なアロマが広がる。滑らかで優雅なストラクチャー。
瑞々しい果実味と滑らかな口当たりのシルキーなタンニンが舌の上に広がります。綺麗な酸がバランスを整えており、余韻には果実の旨味が残ります。
シャトー・ル・グラン・オストー: 濃いルビー色、カシスやブラックベリーの果実香、スパイスやキノコの香り。瑞々しい口当たりと豊かな味わい。
"ドメーヌ ド ラストレ ペヴェンダ Bevenda、フランスの伝統的なPiquette方法で作られた、淡い赤色の軽くフレッシュな赤ワイン。低アルコールで飲みやすく、生ハムやチーズに最適。"
驚くべき白ワイン: Le Vent des Jours C'Just。2021年グロ・マンサンとユニ・プランによる完熟、アンフォラ熟成。フレッシュフルーツの香りとミネラルのバランスが最高。バターソースの鮭に最適。
フランス産S DU CHATEAU DES SOURCES BLANC。柑橘の香りと果実味、酸味のバランスが絶妙!ワイン好きなら要チェック!
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