ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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ケニーです。
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ドリームタイムパス カンガルーラベル シラーズ
Dreamtime Pass Shiraz 2015
ドリームタイム・パス・シラーズ 2015


シラーズ96%/カベルネ・ソーヴィニヨン/マルベック/メルロ/テンプラニーリョ/ピノ・ノワール

大陸性気候の地域で気温が高く乾燥している。

深い砂と砂質ローム土壌。ドリップ式灌漑、仕立て方:平行整枝。樹齢22年。

ブドウは午前中に機械収穫し、破砕。回転式ポッター発酵槽で、培養酵母を用いて20-24℃で約7日間発酵。二次発酵終了時に澱を遠心分離し、ステンレス槽に少量のアメリカンおよびフレンチのオークチップを入れる。濾過して瓶詰め。

黒プラム、ベリーの豊かな果実味がジューシーに広がり、干しブドウ、オークのニュアンスが混じる。程よいタンニンがバランスよく、ボディのしっかりした味わい。シラーズに少量のカベルネ・ソーヴィニヨンやテンプラニーリョなどをブレンド。

・ 販売価格

1,300円(税込)

・ 購入数