ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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おたご屋の店長&ブログ担当
ケニーです。
NZやオタゴワイン、ショップのこと、
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クレーターリム カンタベリー ピノ・ノワール 2015  THE CRATER RIM Canterbury Pinot Noir 2015
THE CRATER RIM Canterbury Pinot Noir 2015
クレーターリム カンタベリー ピノ・ノワール 2015



ニュージーランドを代表するワイン産地のひとつ、
カンタベリー地方のワイパラにあるクレーターリムワイナリーが、
カンタベリー地方のブドウを使って造ったカジュアルなピノ・ノワール。
エレガントでバランスがよくオススメです。


クレーター・リムは、ニュージーランド南島の
クライストチャーチから車で約50分、
カンタベリー地方のブティックワイナリーです。


クレーターリムは
オミヒ・ヒルとワイパラに自社畑を所有し、
また、フランスのブルゴーニュやローヌのネゴシアンの手法で、
厳選した契約畑のぶどう畑の管理などにも関わるなど
厳選したぶどうを使い、個性を生かした質の高いワインを
作り出しています。


夏季を通じて降水量の少ない気候は、
最適なぶどうの育成とブドウの病気を防ぎます。



醸造
ニュージーランドのカンタベリー地方ワイパラと
バンクス半島にある火山性、粘土質と堆積層土壌の畑の
ブドウを使用。
100%除梗
小型の上面開放式発酵槽を利用し
自然酵母による発酵
スキンコンタクト(マセラシオン・ペリキュレール)25日から30日
フレンチオーク樽(新樽率5%)


品種
ピノ・ノワール 100%


タイプ
赤、ミディアム


味わい
レッドベリ―と草の香り、良質できりっとした酸味。


容量
750ml



・ 型番
117715215
・ 販売価格

3,888円(税込)

・ 購入数