ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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おたご屋の店長&ブログ担当
ケニーです。
NZやオタゴワイン、ショップのこと、
たまに私事を書いています。
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マディーウォーター ピノ・グリ スキン・ファーメント 
【数量限定】マディーウォーター ピノ・グリ スキン・ファーメント 


日本に36本しか輸入されなかった名手マディーウォーターが造るオレンジワイン。

赤白ロゼに続く、新しい味わいで今話題のオレンジワイン。
白ワインを造る際に、ブドウの皮を長時間漬け込むことで、
皮の内側につまった香りや旨味などの成分が抽出されて
ブドウの個性が際立つワインになるんです。

オレンジワインの良いところは、合わせる料理を選ばないところ。
「白ワインだとワインの味が負けちゃうし、赤ワインだとちょっと濃すぎるかな...」
なんていう時に、オレンジワインが寄り添ってくれるんです。
白ワインより複雑味があり、赤ワインより飲み疲れしにくいので、
いつでも・どんな料理とも楽しめるのが魅力的なオレンジワイン。


このワインは35日間じっくりとアンフォラと呼ばれるツボと古樽で皮ごと発酵。
その後、自然に起こったマロラクティック発酵もそのまま進め、
濾過も清澄も何も添加物を足していない。
本当にナチュラルなワインです。

フィルターも使っていないので、ワインの中にはたくさんのオリが
舞っていますが、それもこのワインをナチュラルに作ったという
個性のひとつです。


次のヴィンテージではピノ・グリのみではないので、
とても希少なワインです。


美しいオレンジ色。
味わいはピノ・グリならではのピンクグレープフルーツのような
独特の酸味、苦み、そして様々な複雑な味わいが
柔らかく、そして凝縮された感があります。


・ 型番
119768305
・ 販売価格

4,968円(税込)

・ 購入数