Ryder Estate Cabernet Sauvignon
ライダー・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン


赤スグリ、熟したチェリーのアロマにチョコとバニラの風味が縁取り、
ブラックベリー、ブルーベリーの芳醇な果実をタンニンが柔らかく包み込む。
バランスのよいミディアムボディで、しなやかなフィニッシュ。
モントレー南部の温暖な地区の自社畑のブドウから造られる。



商品名 ライダー・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン
Ryder Estate Cabernet Sauvignon
産地 アメリカ
カリフォルニア州 / セントラル・コースト


容量 750ml
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 13.9%
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン


栽培
モントレー・カウンティ南部の温暖な地区にある2つの自社畑。


醸造
熟成
フレンチ、アメリカン、ハンガリアンオーク樽で12ヶ月熟成。


ワイン味わい
赤スグリ、熟したチェリーのアロマにチョコとバニラの風味が縁取り、
ブラックベリー、ブルーベリーの芳醇な果実をタンニンが柔らかく包み込む。
バランスのよいミディアムボディで、しなやかなフィニッシュ。
モントレー南部の温暖な地区の自社畑のブドウから造られる。


モントレー･カウンティの由緒ある農園主
ライダー･エステートはモントレー･カウンティに2000ヘクタールの
広大なブドウ畑を所有するシャイド･ヴィンヤーズが興したブランド。

シャイド･ファミリーは1972年からモントレー･カウンティでブドウ
栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル･コーストに拠点を
置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。

創業者アルフレッド･シャイドは、元農地向けに融資を?う投資銀?
に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード･
マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資??をテコに複数の
ワイナリーと?期契約を結び、モントレー･カウンティにおいてブド
ウ畑を拡大してきました。

最新技術によるブドウ栽培プログラム
シャイド･ヴィンヤーズは近年、GPSによって地勢や?壌をタイプごとに
データ化を図り、地区ごとに適切な品種の植え付けを行っています。
また最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、
リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が
監視できるシステムを導入しました。

かつてモントレー･カウンティのブドウ栽培は、天候や収量によって
品質が大きく左右していましたが、近年、的確なデータ分析のもとに
コンスタントに質の?いブドウが育成できるようになり、ワインの質
は著しく向上しました。

ワインはそれぞれ品種の特徴が純粋に表現され、モントレーのトレー
ドマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。ラ
イダーはアルフレッド･シャイドの孫の名前。