ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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ダーレンベルグ・貴腐・マッド・パイ 2015 (375ml)  d'Arenberg Noble Mud Pie
d'Arenberg Noble Mud Pie  2015 (375ml)
ダーレンベルグ・貴腐・マッド・パイ 2015 (375ml)



オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ


容量 375ml
分類 果実酒 タイプ 白/極甘口/中
アルコール度 11.1%


ぶどう品種
ヴィオニエ95%/アルネイス5%

ヴィンテージ特徴
冬の雨で地面は十分潤った。春は乾燥し気温は例年より高かった。
1月の降雨の後、気候はより穏やかになった。
ヴィンテージはこれまでで最も早く1月30日開始。


熟成
破砕後、バスケット・プレスで圧搾。
小型のタンクで自生酵母を用いて長期発酵、糖分185g/L残し発酵を終える。

ワイン味わい

凝縮したドライアプリコットに続き、パイナップル、金柑の明るく濃厚な果実味と
ハチミツとジンジャーブレッド、シナモンのすっきりとした甘さが層を成す。
「マッドパイ」とは泥の塊をパイに仕立てる子供遊び。
チェスターはマッドパイを作るのと同じほどワクワクした気持ちで、
土と水、日光からワインを造られるものだという意味を込めている。


批評・受賞歴
93 points by James Halliday Australian Wine Companion 2017.
その他 残糖185g/L

・ 販売価格

2,400円(税込)

・ 購入数