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ザ・ミル・カベルネソーヴィニヨン メルロー 2015 The Mill Cabernet Sauvignon Merlot
The Mill Cabernet Sauvignon Merlot 2015
ザ・ミル・カベルネ・メルロー 2015



2015年産ワインの最終的なブレンドは85%のカベルネと
15%のメルローの混醸比率になりました。

カベルネとメルロー種は最終的なブレンドに至るまで個々に醸造されます。
カベルネとメルローは、両者とも圧搾された後開放槽にて発酵します。
醗酵は澱引きせず、温度は25〜30℃帯で保ち、ボルドー酵母を使用します。
醗酵を終えた果汁は2〜4年経ったフレンチオークとアメリカンオークへ移され
熟成の時間を過ごします。

果汁は、最終的にブレンドと瓶詰めされる前の2ヶ月毎に澱引きします。
チェリー、マルベリー、ラズベリーのアロマにやや土っぽさも感じられ、
メルロの特徴が美しく現れたワイン。

芳醇な甘いベリーの味わいにソフトなタンニンが心地よく、
滑らかな余韻。

イタリアンやスパニッシュとの相性は抜群。


商品名 ザ・ミル・カベルネソーヴィニヨン(The Mill Cabernet Sauvignon Merlot)

ワイナリー名 ウインダウリ エステート(Windowrie Estate)

ヴィンテージ 2015

州 ニュー サウス ウエールズ(New South Wales)

産地 カウラ(Cowra)

色 赤

スタイル ベリーの凝縮感とソフトなタンニンのミディアムボディ。

容量 750ml

アルコール度数 13.5%

ぶどう品種 カベルネ&メルロー

・ 型番
129441476
・ 販売価格

2,052円(税込)

・ 購入数