ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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マウントフォード・エステート・ピノ・ノワール 2008
Mountford Estate Pinot Noir 2008
マウントフォード・エステート・ピノ・ノワール 2008


Mountford Estate
マウントフォード・エステート
ニュージーランド / ノースカンタベリー
ワイパラ・ヴァレー
設??1991年
オーナー: ?? ?宇
醸造家??? ?宇/マット・バーバー
?社畑?10.0ha
年間総?産量?4,000 ダース
Waipara Valley, North Canterbury, NZ
Est.: 1991
Owner: Takahiro Koyama
Winemaker: Takahiro Koyama /
Matt Barbour
Estate Vineyards: 10.0 ha
Annual Production: 4,000 dozens
マウントフォード・エステートは南島クライストチャーチの北、ノー
ス・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレーに位置するブティック・ワイナ
リーです。100%?社ブドウから、主にピノ・ノワールとシャルドネ
を中?に、プレミアムワイン造りにフォーカスしています。
マウントフォード・エステートの畑はワイパラ・ヴァレーで最良のロ
ケーションとされる、ワイパラの町から北に数 kmのオミヒ・ロード
東側に位置します。?灰岩質?壌上層を粘?質が覆う東向き斜?に
あり、そこはピノ・ノワールとシャルドネの栽培に絶好の条件となっ
ています。またブドウ?育期の?照時間がブルゴーニュとシャン
パーニュのほぼ中間と、気候的にもブルゴーニュ品種やリースリン
グに適しています。畑ではバイオダイナミック栽培を実践し、収穫
はすべて?作業、ブドウの破砕は?踏みで?うなど、ブドウに強い
?を加えることを避け、やさしいアプローチによるワイン造りを
?っています。
2017年より???がオーナーに
1991年に設?されたマウントフォード・エステートは、2007年から
オーナーを務めるキャサリン・ライアン、キース・ジーストラテンとワ
インメーカーのC.P.リンの 3?によって運営されてきましたが 、
2017年4?、かつてマウントフォード・エステートでワインメーキン
グのキャリアをスタートした?本?醸造家 ?? ?宇(たかひろ)が
ワイナリー及び畑を買い取り、以降オーナー兼醸造家として統括し
ています。元クレーター・リムのアシスタント・ワインメーカー、
マット・バーバーがワインメーカーとして参画し、???監修のもと
現在年間4,000ダースのワインを?産しています。
2009年、畑を新たに植え替え
マウント・フォード設?時(1991年)に最初に植えつけた畑の?部
は2009年に植え替えられ、新しい区画からはリエゾン・シリーズの
ピノ・ノワールとシャルドネが造られます。同時に傾斜 25°の急斜?
の区画からは、ザ・グラディエント、ザ・ライズ、アルザス・ブロック
のワインが造られます。また畑の??には、リースリング、ピノ・グ
リ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールが各1/4混植されています。
同時に、ワイパラで最も急勾配といえる畑のピノ・ノワールは樹齢20
年を超え、テロワールの複雑さが表現された美しいブドウが収穫さ
れています。
●?社畑
ピノ・ノワール?栽培?積 4,99ha
??????? クローン Abel, Dijon 667, 777, 115, 5, 15
シャルドネ?栽培?積 2.96ha
??????クローン Mendoza, Bernard, 548
リースリング?栽培?積 1,0ha
??????クローン 1242, 1250, Entave
???宇プロフィール
神奈川県出?。2003年、ニュージーランドを代表するリンカーン?
学の栽培・醸造学科 学?課程を卒業。2004年 C.P・リンの元でマウン
ト・フォードのアシスタント・ワインメーカーとなる。2009年、??
のブランド「コヤマ・ワインズ」を設?。2017年「マウントフォー
ド・エステート」を取得。

・ 販売価格

9,180円(税込)

・ 購入数