ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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ケニーです。
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ユーリス カザボーン メドック Ulysse Cazanne Medoc
Ulysse Cazanne Medoc
ユーリス カザボーン メドック


ルビー色。プラムの香り。
それに加えて、カシス、ブラックチェリーの香りも。
樽から来る甘いリコリスなどのスパイスも混ざり合う。
メルロー独特のなめし革のような香りもあり複雑。
アタックは収斂性がある。タンニンはしっかりとしていて豊富。
後味ではいきいきとした酸味と、濃縮したプラムの風味を感じる。
驚くほど余韻が長い。


メドック北部のベガダン村にある敷地内で、このワインは生産されています。
土壌は、ジロンドの砂利質と粘土質で、平均樹齢25年、植密度は6万本/ヘクタールです。
栽培比率はメルロー55%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% 、プティ・ヴェルド5%となっています。
葡萄栽培は、伝統的な方法に則り、また殺虫剤の使用は極力避けており、
ワインは3週間のステンレス・スティールタンク発酵の後、
10%新樽を使用して6ヵ月間の樽熟成を行います。


メドック
原産国: フランス

地域: ボルドー

グレード: エー・オー・シー

アペラシオン: メドック

容量: 750ml

色: 赤

葡萄品種: プティ・ヴェルド, カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

スタイル: 辛口

サーヴする温度: 16 -18


醸造法
生産本数:
約150.000本

植密度:
60.000本/ ヘクタール 樹齢:35年

平均樹齢: 25年
土壌:

Gironde gravels on clayey subsoil


畑管理: 伝統的方法で、殺虫剤を使用しない
プルーニング
ダブルグイヨー方式

栽培

機械で除葉し、グリーンハーヴェストを行う
収穫: 機械で収穫し、手で選果
収量:

ヘクタールあたり49hl

発酵:

ステンレススティールタンクでで3週間発酵

熟成:

樽で6ヶ月熟成 (10%新樽使用)

・ 販売価格

3,060円(税込)

・ 購入数