ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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ペンギンズ・キッス シャルドネ PENGUIN’S KISS CHARDONNAY
PENGUIN’S KISS CHARDONNAY
ペンギンズ・キッス シャルドネ


白/辛口 750ml

産地 オーストラリア サウス・イースタン・オーストラリア

ぶどう品種 シャルドネ 100%

醸造
自社畑で収穫されたブドウは、温度コントロールされた低温のステンレスタンクの中で
じっくりと発酵・熟成を行われました。

製品コメント
色合いはクリアな金麦色。白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り。
ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられます。
爽やかではっきりとした果実味をもたらしてくれるこのワインは、レモンやライムのような
素晴らしい酸味で締めくくられます。


召し上がり方
軽く冷やして、アサリの酒蒸しやボンゴレ などと合わせると美味しく楽しめます。

テクニカルデータ アルコール度数 13.2%

【ペンギンズ・キッス シャルドネ】
「日本で飲もう最高のワイン2016」ゴールド賞(専門家部門)、ゴールド賞(愛好家部門)、
コストパフォーマンス賞



アンドリュー・ピース
ANDREW PEACE

所在地:オーストラリア サウス・イースタン・オーストラリア スワン・ヒル
醸造家:アンドリュー・ピース
オーナー:アンドリュー・ピース


ANDREW PEACE

概要:
アンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。このマレー川は、
ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川で、
堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマレー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、
国内外を問わず多くの人々に親しまれています。

1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、
1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、
家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。

ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない
取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、
オーストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、
1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネスオブザイヤー、
2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。

ワイナリーの規模は大きくなりましたが、成功の鍵を握るのは家族の絆であると
ピース家の誰もが信じており、その固い結束でより高品質なワインを作ることに情熱を掲げています。

灌漑設備が整った1,600haにも及ぶ大規模な自社畑では、シラーズとカベルネソーヴィニョンをはじめ、
シャルドネ、コロンバール、クローチェン、ゴルド、グルナッシュ、マルベック、マタロ、メルロー、ピノグリ、
リースリング、ルビーカベルネ、サンジョベーゼ、ソーヴィニョンブラン、セミヨン、テンプラニーリョ、
ヴィオニエなど多岐に渡る品種が栽培されています。

特に、シラーズとカベルネソーヴィニョンは主要栽培品種で畑の面積は270haほどになります。
また、オーストラリアでは生産量が僅少であるサグランティーノも栽培されており、
アンドリューピースのフラッグシップワインになっています。

アンドリューピースでは、この広大な畑と灌漑設備を有効活用するために、
余っている畑で小麦、大麦、アブラナ、とうもろこし等の灌漑設備に適した作物を栽培する試みも行っています。
また、ヤギや豚を飼育し、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮を飼料とすることで
廃棄エネルギーの削減を図っており、ワイン醸造だけでなく農業や環境の幅広い分野における
可能性の追求を行っています。

・ 販売価格

1,210円(税込)

・ 購入数