ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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マクヘンリー スロー ジン McHenry Sloe Gin
McHenry Sloe Gin
マクヘンリー スロー ジン


商品名 / McHenry Sloe Gin /マクヘンリー スロー ジン

醸造所名 / William McHenry Distillery(ウイリアム・マクヘンリー・ディスティラリー) 

アルコール度数 / 26%

産地 / タスマニア(Tasmania) Tasman Peninsula(タスマン・ペニンシュラ)

ボタニカル /クラシックジンがベース(ジュニパーベリー、オレンジ・ピール、カルダモン、コリアンダー、スターアニス)

スタイル /香草のようなベリーの甘味が心地よいリキュール。地球一、水が綺麗なタスマニアの湧水を使用。*無濾過

容量 / 700ml

オーストラリア、タスマニア北部に自生する野生のスローベリーを手摘みで採取し、収穫後10日間ほど冷凍保存し、冷凍のままクラシックジンの中に砂糖と一緒に漬込むこと12か月。瓶詰め前にスローベリーを取り除き簡単にろ過します。タスマニア産スローベリーは200年前に入植した英国人が持ち込んだ原種が自生したものです。昔、英国でスロージンを造るときにスローベリーを収穫していた早朝に、凍っていたスローベリーを使用していたというレシピがあり、マクヘンリーはこのレシピを再現。そうすることで果皮が弱くなりフレーバーや色素が抽出しやすいことが解りました。炭酸で割って、ロックでも愛飲されています。


・ 販売価格

7,150円(税込)

・ 購入数