ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
ショッピングカートを見る
商品検索

ショップブログ

おたおたブログ(Shop Blog)

おたご屋へようこそ。
おたご屋の店長&ブログ担当
ケニーです。
NZやオタゴワイン、ショップのこと、
たまに私事を書いています。
ワイナリーの紹介
メールマガジン
メルマガ登録・解除はこちら
rss atom
アラミス 白
Aramis Blanc Sec without sorbic acid
アラミス 白

生産者名
Famille Laplace
ファミーユ・ラプラス

商品名
Aramis Blanc Sec without sorbic acid
アラミス 白

容量 750ml

原産国 フランス
地方・地区 シュッド・ウエスト > マディラン
品質分類・原産地呼称 I.G.P.コート・ド・ガスコーニュ

品種 コロンバール 70%/ソーヴィニヨン・ブラン 30%

熟成 熟成:ステンレスタンク熟成 6カ月(シュール・リー)
平均年間生産量 200,000本
ALC度数 11.5%

キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい やや辛口
飲み頃温度 10℃

コメント
マディラン屈指の銘醸生産者シャトー・ダイディが、地ブドウを主体に造ったフレッシュな白ワインです。澱とともに熟成させることで、コクのある味わいと華やかなアロマを生み出します。

ビオ情報 リュット・レゾネ



Famille Laplace
ファミーユ・ラプラス

彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。
“マディランのシンボル”と称えられる造り手。
所在地: 64330 Aydie, Garlin France

オーナー フランソワ・ラプラス氏
印刷する
A.O.C.マディランの立役者。シンボルと称えられる銘醸シャトー・ダイディ
■マディランのシンボル
ラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー(今日でいうIGP)のワインとブレンドされていました。

1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型(ポリカルチャー)から単一栽培(モノカルチャー)に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得(1948年)にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。 その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。

今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。


タナ種の未来を信じて
現オーナー、フランソワ・ラプラス氏は独学でこれまでやってきました。若い頃に経営を学び、地元の銀行で数年働いた後、実家のワイナリーへ戻ってきました。彼は新しいワインを世界中から発見しようと常に好奇心をもっています。また、タナ品種とマディラン地域の、ワイン界での輝かしい未来を確信しています。


オーナー フランソワ・ラプラス氏(中央)
タナの個性を伴った魅力的なワイン
ラプラスにとっての目標は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴った魅力的なワインを生産することです。それぞれのワインはそれぞれのカテゴリー内で優秀であるべきで、他のワインと比べて劣ったものを造るべきではないと考えています。


環境に配慮した農法を実践
■ビオロジックに近いリュット・レゾネ(減農薬)を実践

完全に有機栽培をしないのは、ベト病が発生した場合、完全有機栽培では農薬を使うことが禁止されているため、病気に対応できなくなるからです。マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのための準備が必要なのです。


■栽培についてのコンセプト

環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。栽培家によるブドウへの干渉は全て自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用たことがありません。(土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。)


ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています(8,000株 / 1ha これは同AOCの平均株密度の2倍)。目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。



・ 販売価格

1,430円(税込)

・ 購入数