ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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おたご屋の店長&ブログ担当
ケニーです。
NZやオタゴワイン、ショップのこと、
たまに私事を書いています。
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トイトイ ソーヴィニヨン・ブラン スパークリング NV
Toi Toi Marlborough Sparkring Sauvignon Blanc NV
トイトイ マルボロ スパークリング ソーヴィニヨン・ブラン
 




Best enjoyed with friends.
「友人と楽しむのに最高のワイン」



と、ボトルの裏に書かれている通り
気取らずに楽しんで欲しい気持ちの良いワインです。

ソーヴィニョン・ブランの世界的産地である
ニュージーランドならでは!
珍しいソーヴィニヨン・ブランの
スパークリングワインです。




伝統的なシャンパーニュなどとは違い、
自由で遊び心あふれるスパークリングワインです。


伝統に縛られすぎない自由な国民性、
ソーヴィニヨン・ブランが余るほどある
ニュージーランドならではの
遊び心あふれるワインが生み出されました。


ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュ感を活かすため、
シャンパンとは違った製法で造られたものが多く、
気取らずにワイワイと楽しむためのスタイルのワインです。


このワインは少しだけ甘さを残した
ミディアムドライに仕上げられています。


梅雨や暑い夏、ピクニックやバーベキュー、
友人たちとの気取らないパーティーなど
楽しくワイワイと飲むために造られた
ワインです。





トイトイの名前の由来


トイトイはマルボロワイン リミテッドの
ブランド名です。

「トイ・トイ」とはニュージーランドの先住民族、
マオリ族の言葉ですすきの意味です。
ニュージーランドでは4種類、
各土壌に見合った種類が自生しています。

トイ・トイの自然への適合性や荘厳さは
ワイン造りにインスピレーションを与えてくれます。
この土壌との関係を葡萄のテロワールになぞって
同ワイナリーのブランド名を「トイ・トイ」としています。





店長のコメント


恐らく他の国では造られていないであろう
ソーヴィニョン・ブランのスパークリングワインが
僕の知る限り5年ほど前からニュージーランドの
大手のワイナリーなどで
造られはじめています。

ソーヴィニョン・ブランの世界的産地である
ニュージーランドならではの商品ですね。



伝統的なものではありませんが
こういった新しいものに対して柔軟、
自由な国民性をもつニュージーランド
らしさを感じます。



このワインはそんな自由で気取らない
遊び心あふれる心地いいワインです。


友人たちとワイワイと楽しんでください。





ワインメイキング

除梗、破砕後少しのスキンコンタクト、軽くプレス。
澄んだ果汁は特徴的な果実のフレーバーを残すため、
酵母を加えステンレスタンクで低温発酵。
その後ボディと複雑さを増すため2か月シュールリー。
ガス充填のためハツラツとした泡が感じられます。





ワインの味わい

ハーブ、グーズベリー、ライムなど柑橘系の
フレッシュ感あるフレーバー。
パッションフルーツのような凝縮感のある
ミディアムドライの味わい。
泡立ち豊かなスパークリングワインです。




・ 型番
85954466
・ 販売価格

2,138円(税込)

・ 在庫数
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