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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>ワインショップ　おたご屋　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/" /><modified>2026-03-13T04:11:25+09:00</modified><entry><title>ワン・グッド・ターン・ピノ・ノワール　One Good Turn Pinot Noir</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190782639" /><id>https://otagoya.com/?pid=190782639</id><issued>2026-03-05T17:57:04+09:00</issued><modified>2026-03-05T09:06:37Z</modified><created>2026-03-05T08:57:04Z</created><summary>One Good Turn Pinot Noir
ワン・グッド・ターン・ピノ・ノワール　

ワイナリー
フォース・ウェイヴ・ワイン

生産国
オーストラリア

産地
オーストラリア

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャップ...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[One Good Turn Pinot Noir
ワン・グッド・ターン・ピノ・ノワール　

ワイナリー
フォース・ウェイヴ・ワイン

生産国
オーストラリア

産地
オーストラリア

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.50%


畑
オーストラリア各地のサステナブルなブドウ畑から収穫したブドウを使用。

コメント
レッドベリーの力強さと土っぽさを併せ持った味わい。 口当たりは柔らかく、しなやかで、果実の純度が高く、 酸の後味がすっきりしています。

ペアリング
キノコの詰め物と一緒にどうぞ。

特徴など
ワン・グッド・ターンは、気候変動に配慮したワインです。 現代農業が環境に与える影響と、それをどのように活用すれば 地球への恩返しができるかを考え、素晴らしい品質を実現する ために持続可能な方法を選択したブドウ畑からブドウを調達して います。お客様が 4 本のワインを購入するごとに、 私たちの身近な環境問題に貢献するカーボン・クリックという 団体に寄付します。]]></content></entry><entry><title>シュテッカ―・ルブラ　STEKAR REBULA </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190781980" /><id>https://otagoya.com/?pid=190781980</id><issued>2026-03-05T17:19:38+09:00</issued><modified>2026-03-05T11:46:21Z</modified><created>2026-03-05T08:19:38Z</created><summary>STEKAR REBULA 
シュテッカ―・ルブラ

生産者名：STEKAR （シュテッカ―）
原産地呼称：kakovostno vino Z.G.P. GORISKA BRDA/COLLIO SLOVENO
葡萄品種：リボッラ・ジャッラ100％
醸造：破砕・除梗ののち、7日間マセラシオン。マストはアカシア樽(2000L)へ移され、野...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[STEKAR REBULA 
シュテッカ―・ルブラ

生産者名：STEKAR （シュテッカ―）
原産地呼称：kakovostno vino Z.G.P. GORISKA BRDA/COLLIO SLOVENO
葡萄品種：リボッラ・ジャッラ100％
醸造：破砕・除梗ののち、7日間マセラシオン。マストはアカシア樽(2000L)へ移され、野生酵母にて発酵。同容器にて約8ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。瓶熟6ヶ月。醸造時SO2無添加、瓶詰め時のみ40mg/L添加。

参考評価
ガンベロ・ロッソ…2ビッキエーリ(2021)
ワイン・アドヴォケイト…89点(2021)
ジャンシス・ロビンソン…17/20(2022)

綺麗な琥珀色。黄桃、スパイス、ほんのり蜜の香り。瑞々しいリンゴの果実味、酸やタンニンは程よく感じられる。やわらかなミネラルを感じられ、余韻は香ばしいスパイスのニュアンスが残ります。


スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー。その歴史は古く1771年からシュテッカー農園が続いており、曾祖父の代からワイン造りを始め、2012年より現オーナー、ユーレへと引き継がれます。

畑、醸造所のあるスロヴェニア・ブルダ地区はイタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州に隣接しており、国境を越えたフリウリのコッリオと地続きになっています。ブルダは丘陵で風が強く、日中は海からの熱が来て、夜はアルプス山脈から涼しい風が来るテロワールで、品質の高い葡萄を栽培することができます。畑は150〜300mの急な斜面に位置し、泥灰土が豊富な土壌。畑での作業は全て手作業で行っており、微生物・藻類・ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥も有機肥料を用いております。熟成にはワインに樽の香りやタンニンが影響しないよう、旧樽のみを使用しており、無濾過・無清澄にて瓶詰めされます。

英国NO.1ワイン誌「デキャンタ」や、自身のオンラインワイン誌で自然派ワインを中心に発信している評論家サイモン・J・ウルフの著書「オレンジワイン　復活の軌跡を追え！」では、叔父が当主を勤めるクメティヤ・シュテッカーと共に紹介され「どちらを飲んでも絶品」と紹介されております。]]></content></entry><entry><title>オスラー・ヴィンヤーズ・ノース・オタゴ・ワイタキ・ヴァレー・ピノ・ノワール　Ostler Vineyards North Otago Waitaki Valley Pinot Noir 2020</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190670381" /><id>https://otagoya.com/?pid=190670381</id><issued>2026-02-25T03:26:52+09:00</issued><modified>2026-02-24T18:26:52Z</modified><created>2026-02-24T18:26:52Z</created><summary>Ostler Vineyards North Otago Waitaki Valley Pinot Noir 2020
オスラー・ヴィンヤーズ・ノース・オタゴ・ワイタキ・ヴァレー・ピノ・ノワール　2020


生産者：オスラー　ヴィンヤーズ ／Ostler Vineyards

容量：750ml

ヴィンテージ 2020


種類	スティル ...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Ostler Vineyards North Otago Waitaki Valley Pinot Noir 2020
オスラー・ヴィンヤーズ・ノース・オタゴ・ワイタキ・ヴァレー・ピノ・ノワール　2020


生産者：オスラー　ヴィンヤーズ ／Ostler Vineyards

容量：750ml

ヴィンテージ 2020


種類	スティル ワイン 
原産国	ニュージーランド 
生産地方	ノース　オタゴ 

アルコール度数	13.5
甘辛	辛口

栓種別	ｽｸﾘｭｰ

ぶどう品種（セパージュ）	Pinot Noir 100%


オスラー家の歴史は、1852年にウィリアム・オスラーが英国ヨークシャーからニュージーランドに移住したことから始まります。

1998年、そのウィリアム・オスラーの曾孫にあたる、ジム・ジェラムと、義理の弟にあたるジェフ・シノットの2人が、最高のワインを造るべく、ワイタキ下流のアンモナイトが多く出土するという厚い石灰質土壌が構成する土地を調査し、ブドウ栽培に適したエリアを見つけ出しました。その地こそが、2002年に最初のピノ・ノワールを植樹した、レイスコース・ロードにあるクロ・オスラーです。その2年後には、ピノ・ノワールを増やし、ピノ・グリを新たに植樹しました。
オスラー・ヴィンヤーズのファーストヴィンテージは2004年。その後、ワインは独自のスタイルを見出し、国際的にもその名を広め、数々の受賞歴を獲得するまでになりました。

醸造家のジェフ・シノットは、ローズワーシー大学でブドウ栽培学の修士号を取得。ピノ・ノワールとサステイナブルなブドウ栽培を専門に学び、オーストラリア、マールボロ、カリフォルニア、ブルゴーニュで経験を積みました。
ワイン愛好家であり、ワイン造りを楽しむオーナーのジム・ジェラムは、29年間、医師として働きました。当時も日ごろからワインを楽しんでいましたが、次第にピノ・ノワールの魅力にはまり、いつかワインを造りたいという思いが強くなりました。そして、ジェフ・シノットとの運命的な出会いを経て、全てが始まったのです。その後、ジムは最初の収穫のころに医師を辞め、パーフェクトなピノ・ノワールを造るべくワイン造りに専念しています。


]]></content></entry><entry><title>カーサ・セニョリアル・ド・レゲンゴ・スパークリング・ホワイト・ブリュット 2022</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190639304" /><id>https://otagoya.com/?pid=190639304</id><issued>2026-02-22T09:39:39+09:00</issued><modified>2026-02-22T00:39:39Z</modified><created>2026-02-22T00:39:39Z</created><summary>Casa Senhorial do Reguengo Espumante Old Reserva Bruto
カーサ セニョリアル ド レゲンゴ スパークリング ホワイト・ブリュット 2022


容量（ml）：750
原産国：ポルトガル
産地：ヴィーニョ・ヴェルデ
生産者/ブランド名：Casa Senhorial Do Reguengo
ブドウ...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Casa Senhorial do Reguengo Espumante Old Reserva Bruto
カーサ セニョリアル ド レゲンゴ スパークリング ホワイト・ブリュット 2022


容量（ml）：750
原産国：ポルトガル
産地：ヴィーニョ・ヴェルデ
生産者/ブランド名：Casa Senhorial Do Reguengo
ブドウ品種：アザル・ロウレイロ・トラジャドゥーラ・アリント
味わい：辛口
栓の形状：コルク

特徴
瓶内二次発酵にて作られたスパークリングワイン。二次発酵は温度を管理された室内にて、ボトル内で3か月間行われます。また、スパークリング用のセラーは地下にあり、半世紀前に建てられ、花崗岩で作られた0.5ｍの壁でできています。二次発酵後、すべて手作業で作られたワインは、とてもエレガントで繊細な香りに、柑橘のような風味を感じられます。バランスの取れた酸味に、きめの細かい舌触りの良い泡を楽しめます。お魚やシーフード、フォアグラ、トリュフ、上質なお肉と一緒にお召し上がりください。

カーサ・セニョリアル・ド・レゲンゴ
ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方にある家族経営のワイナリー。オーナーのFrancisco Oliveira氏が1990年代に創業し、2012年までスパークリングワインのみを作ってきたワイナリーです。家族が大切にしている「手塩に掛ける」を主義に、現在は息子のRui氏が社長となりワイン作りをしています。ワイナリー名の「Casa Senhorial do Reguengo」は英語で「王の家」を意味します。16世紀の昔、ポルトガルの王はこの地域を訪れる際に滞在する家をもっており、それを「Reguengo」と呼んでいました。ワイナリーの家族の家は当時の王がBasto地方を訪問の際に滞在していた家なのです。

]]></content></entry><entry><title>スリー・オークス・シードル (375ml缶 x 30本 )　Three Oaks Crushed Apple Cider (375ml Canｘ30 )</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190619887" /><id>https://otagoya.com/?pid=190619887</id><issued>2026-02-20T21:18:11+09:00</issued><modified>2026-02-20T12:18:11Z</modified><created>2026-02-20T12:18:11Z</created><summary>Three Oaks Crushed Apple Cider (375ml Canｘ30 )
スリー・オークス・シードル (375ml缶 x 30本 )


産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
このワインのワイナリー情報
容量	375ml	希望小売価格（税別）	￥500-	
分類	果実酒	タイプ	発...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Three Oaks Crushed Apple Cider (375ml Canｘ30 )
スリー・オークス・シードル (375ml缶 x 30本 )


産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
このワインのワイナリー情報
容量	375ml	希望小売価格（税別）	￥500-	
分類	果実酒	タイプ	発泡/白/ヤヤ甘口/軽
アルコール度	5.0%	ＪＡＮコード	9332364001708
ブドウ品種	ピンク・レディ/グラニー・スミス/レッド・デリシャス
箱外寸/入数箱	縦 340 × 横 410 × 高さ 135（mm）／30 本入
瓶外寸／重さ／栓	高さ 130 × 径 65（mm） ／ 重さ 397（g）／ 缶
年間生産量		栽培面積、ha当たり収量	、

商品説明	
南オーストラリア州のリンゴ生産量80%を占めるアデレード・ヒルズで、1860年代から4世代続く果樹園の良質なリンゴをワイン醸造家が低温で自然発酵させたプレミアム・クラフトシードル。フルーティな香りで甘さを抑えた爽快な飲み心地。無着色・無香料、グルテンフリー。

醸造・熟成	
南オーストラリア州アデレードヒルズ産の手摘みの新鮮なリンゴを使用し、天然酵母で低温発酵。グルテンフリー。 

生産者テースティングノート	
レッドデリシャス種のリンゴのフレッシュな香りが広がり、風味豊かでフルーティーなすっきりとした飲み心地。自然な酸味と炭酸によるキリッとクリーンな後味が心地良く続く。豚ばら肉のローストやリンゴとフェンネルのサラダ、チキンサラダなどによく合う。グルテンフリー。

批評・受賞歴	Bronze, Sydney International Beer & Cider Competition 2016
その他	税率適用区分：果実酒発泡性。(残糖15.3g/L pH3.27)]]></content></entry><entry><title>スリー・オークス・シードル (330ml瓶 x 24本) Three Oaks Crushed Apple Cider (330ml Bottle x 24)　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190619690" /><id>https://otagoya.com/?pid=190619690</id><issued>2026-02-20T20:29:44+09:00</issued><modified>2026-02-20T11:29:44Z</modified><created>2026-02-20T11:29:44Z</created><summary>Three Oaks Crushed Apple Cider ( 330ml Bottle x 24 )
スリー・オークス・シードル ( 330ml瓶 x24 )


産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

容量	330ml		
分類	果実酒	
タイプ	発泡/白/ヤヤ甘口/軽
アルコール度	5.0%	
ブドウ品種...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Three Oaks Crushed Apple Cider ( 330ml Bottle x 24 )
スリー・オークス・シードル ( 330ml瓶 x24 )


産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

容量	330ml		
分類	果実酒	
タイプ	発泡/白/ヤヤ甘口/軽
アルコール度	5.0%	
ブドウ品種	ピンク・レディ/グラニー・スミス/レッド・デリシャス
栓	 王冠

商品説明	
レッドデリシャス種の瑞々しい香りが広がり、フルーティーで風味豊か。自然な酸によるクリーンに引き締まった後味が心地よい。オーストラリア随一のリンゴ産地アデレード・ヒルズの手摘みリンゴ3種を天然酵母で低温発酵。グルテンフリー。

醸造・熟成	
南オーストラリア州アデレードヒルズ産の手摘みの新鮮なリンゴを使用し、天然酵母で低温発酵。グルテンフリー。

生産者テースティングノート	
レッドデリシャス種のリンゴのフレッシュな香りが広がり、風味豊かでフルーティーなすっきりとした飲み心地。自然な酸味と炭酸によるキリッとクリーンな後味が心地良く続く。豚ばら肉のローストやリンゴとフェンネルのサラダ、チキンサラダなどによく合う。グルテンフリー。

批評・受賞歴	Bronze, Sydney International Beer & Cider Competition 2016

その他	税率適用区分：果実酒発泡性。]]></content></entry><entry><title>クロ・ド・ラマンデ・シャ・ピットル・ルージュ　CLOS DE LAMANDAIE Chat Pitre chat rouge</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190586890" /><id>https://otagoya.com/?pid=190586890</id><issued>2026-02-18T17:06:28+09:00</issued><modified>2026-02-18T08:09:25Z</modified><created>2026-02-18T08:06:28Z</created><summary>CLOS DE LAMANDAIE Chat Pitre chat rouge
クロ・ド・ラマンデ・シャ・ピットル・ルージュ　


Chat Pitre Rouge 
 シャ・ピットル・ルージュ

シラー40％、グルナッシュ30％、サンソー30％

樹齢20年の畑で収量を40hl/ha。除梗後品種ごとに分けて醸造。
紫がか...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[CLOS DE LAMANDAIE Chat Pitre chat rouge
クロ・ド・ラマンデ・シャ・ピットル・ルージュ　


Chat Pitre Rouge 
 シャ・ピットル・ルージュ

シラー40％、グルナッシュ30％、サンソー30％

樹齢20年の畑で収量を40hl/ha。除梗後品種ごとに分けて醸造。
紫がかった深いルビー色。赤果実と穏やかなスパイスの香り。
口当たりは柔らかく、グリオットや野イチゴ、白コショウの風味が
広がりビロードのような味わい。後味はフレッシュで心地よく、
シャルキュトリーやスパイシーな料理と好相性です。



クロ・ド・ラマンデ
CLOS DE LAMANDAIE

モンペリエの西側に位置するAOCラングドック・グレ・ド・モンペリエ、
ガリック（地中海特有の低木地帯)が広がる標高250ｍの涼しい丘陵地にあります。
6代に渡り受け継がれ、2002年からはフィリップ＆ステファニー夫妻が当主となり
彼らの代からリュット・レゾネ（減農薬栽培）、収穫を抑えるための厳格な選定や芽かき、
有機肥料の使用、殺虫剤の不使用等を始め、現在は標高250ｍの畑30ha全てを有機農法で
栽培しています。自社畑のポテンシャルを最大に引き出し、区画ごとの個性を活かしたワイン
造りを追求しています。フレッシュで繊細な味わいは、星付きレストランにも採用されています。



]]></content></entry><entry><title>クロ・ド・ラマンデ・シャ・ピットル・ロゼ　CLOS DE LAMANDAIE Chat Pitre Rose</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190586748" /><id>https://otagoya.com/?pid=190586748</id><issued>2026-02-18T16:48:48+09:00</issued><modified>2026-02-18T08:09:25Z</modified><created>2026-02-18T07:48:48Z</created><summary>Chat Pitre Rose
シャ・ピットル・ロゼ　

グルナッシュ40％、サンソー40％、シラー20％

樹齢20年の畑で収量を40hl/ha。直接圧縮。
野イチゴやピーチの香りに、華やかなフローラルの
ニュアンスが重なり、フレッシュでいきいきとした味わい。
長く続く果実味あふ...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Chat Pitre Rose
シャ・ピットル・ロゼ　

グルナッシュ40％、サンソー40％、シラー20％

樹齢20年の畑で収量を40hl/ha。直接圧縮。
野イチゴやピーチの香りに、華やかなフローラルの
ニュアンスが重なり、フレッシュでいきいきとした味わい。
長く続く果実味あふれる余韻が魅力です。


クロ・ド・ラマンデ
CLOS DE LAMANDAIE

モンペリエの西側に位置するAOCラングドック・グレ・ド・モンペリエ、
ガリック（地中海特有の低木地帯)が広がる標高250ｍの涼しい丘陵地にあります。
6代に渡り受け継がれ、2002年からはフィリップ＆ステファニー夫妻が当主となり
彼らの代からリュット・レゾネ（減農薬栽培）、収穫を抑えるための厳格な選定や芽かき、
有機肥料の使用、殺虫剤の不使用等を始め、現在は標高250ｍの畑30ha全てを有機農法で
栽培しています。自社畑のポテンシャルを最大に引き出し、区画ごとの個性を活かしたワイン
造りを追求しています。フレッシュで繊細な味わいは、星付きレストランにも採用されています。



]]></content></entry><entry><title>クロ・ド・ラマンデ・シャ・ピットル・ブラン　CLOS DE LAMANDAIE Chat Pitre Blanc</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190586642" /><id>https://otagoya.com/?pid=190586642</id><issued>2026-02-18T16:38:30+09:00</issued><modified>2026-02-18T08:47:29Z</modified><created>2026-02-18T07:38:30Z</created><summary>Chat Pitre Blanc
シャ・ピットル・ブラン

ヴェルメンティーノ85％、グルナッシュブラン15％

樹齢20年の畑で収量を40hl/haと平均的なＩＧＰペイ・ドックの
収量の半分に抑えています。グレープフルーツや白桃、ユリの香りが広がり
爽やかで軽快な味わい。食前酒...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Chat Pitre Blanc
シャ・ピットル・ブラン

ヴェルメンティーノ85％、グルナッシュブラン15％

樹齢20年の畑で収量を40hl/haと平均的なＩＧＰペイ・ドックの
収量の半分に抑えています。グレープフルーツや白桃、ユリの香りが広がり
爽やかで軽快な味わい。食前酒はもちろん、貝類や鮨、バジル系パスタとも好相性です。



クロ・ド・ラマンデ
CLOS DE LAMANDAIE

モンペリエの西側に位置するAOCラングドック・グレ・ド・モンペリエ、
ガリック（地中海特有の低木地帯)が広がる標高250ｍの涼しい丘陵地にあります。
6代に渡り受け継がれ、2002年からはフィリップ＆ステファニー夫妻が当主となり
彼らの代からリュット・レゾネ（減農薬栽培）、収穫を抑えるための厳格な選定や芽かき、
有機肥料の使用、殺虫剤の不使用等を始め、現在は標高250ｍの畑30ha全てを有機農法で
栽培しています。自社畑のポテンシャルを最大に引き出し、区画ごとの個性を活かしたワイン
造りを追求しています。フレッシュで繊細な味わいは、星付きレストランにも採用されています。



]]></content></entry><entry><title>ドメーヌ・ド・シュヴィヤール・アプルモン　Domaine de Chevillard Jacquere Apremont</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190447730" /><id>https://otagoya.com/?pid=190447730</id><issued>2026-02-07T13:22:25+09:00</issued><modified>2026-02-07T04:22:25Z</modified><created>2026-02-07T04:22:25Z</created><summary>Domaine de Chevillard Jacquere Apremont
ドメーヌ・ド・シュヴィヤール・アプルモン　


産地：サヴォワ
土壌：石灰質
品種：ジャケール 100％
醸造：2年間古い樽熟成
度数：12

香り：フルーツや石灰、少しオイリーな香り。
味わい：ボリューム感がしっかり...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Domaine de Chevillard Jacquere Apremont
ドメーヌ・ド・シュヴィヤール・アプルモン　


産地：サヴォワ
土壌：石灰質
品種：ジャケール 100％
醸造：2年間古い樽熟成
度数：12

香り：フルーツや石灰、少しオイリーな香り。
味わい：ボリューム感がしっかりで酸味と火打石のようなミネラル感が特徴。

料理：てっちりやタイしゃぶ、野菜の天ぷら

【詳細】
アプルモン村、モン・グラニエのふもとにある標高400mの1Ha畑。土壌は1298年に山から崩れた石灰のかけらです。樹齢平均100年のジャケールを手摘みで収穫し、シャンパーニュの手動圧搾機で一晩かけてゆっくりブドウをプレスし、6〜36hlの古い木樽でアルコールマロラクティック発酵を行い、そして1年間熟成します。
淡いレモン色で、フルーツや石灰の香りを持ちます。とてもふくよかでまろやかな口当たりです。アプルモンの特徴である石灰とシレックスの余韻を感じられます。ボリューム、果実と酸のバランスは絶妙です。

サービス温度6-8度

1982 年生まれのマチュー・グリはブルゴーニュとローヌまたカナダやオーストラリア等で8 年間の修行を終え、サヴォワ地方の南にある故郷のサン・ピエール・ダルビニー村で2013 年から9.5Ha の急斜面の畑をビオディナミで栽培し始めました。自然派の理念を強く取り入れ、畑は馬で耕し、醸造では世界で60 台しか存在しないシャンパーニュ産の手動圧搾機や自然の重力等を利用して、できるだけ機械を使わず仕事を行っています。また古い樹齢や畑の各区画のテロワールのポテンシャルを生かすため、マロラクティック発酵を行い、木樽で最低2 年間ワインを熟成しています。またSO2 を15mg/l しか添加しません。その結果、サヴォワではあまり見られない凝縮感のあるまろやかなワインが出来上がります。そしてフランスの一番有名なワイン評論雑誌、RVF の2019 年の新人賞を受賞するほど、マチューのワインはとても高く評価されています。
]]></content></entry><entry><title>シャンパーニュ・ヴァンサン・シャルロ・ル・ルビー・ド・ラ・デュヌ　Champagne Vincent Charlot Le rubis de la dune　2015</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190446683" /><id>https://otagoya.com/?pid=190446683</id><issued>2026-02-07T11:15:23+09:00</issued><modified>2026-02-07T02:15:23Z</modified><created>2026-02-07T02:15:23Z</created><summary>Champagne Vincent Charlot Le rubis de la dune　2015
シャンパーニュ・ヴァンサン・シャルロ・ル・ルビー・ド・ラ・デュヌ　 

産地：シャンパーニュ　エペルネ村
土壌：火打ち石が多い粘土質
品種：ムニエ80％ PN20％
醸造：樽発酵・熟成 MLF無し　6年瓶熟成
ヴ...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Champagne Vincent Charlot Le rubis de la dune　2015
シャンパーニュ・ヴァンサン・シャルロ・ル・ルビー・ド・ラ・デュヌ　 

産地：シャンパーニュ　エペルネ村
土壌：火打ち石が多い粘土質
品種：ムニエ80％ PN20％
醸造：樽発酵・熟成 MLF無し　6年瓶熟成
ヴィンテージ：2015
ドザージュ：4g/l

香り：レモンやピンクグレープフルーツのような柑橘類や苺やラズベリーの赤果実の香り
味わい：桃やバラ。余韻はミネラリーでとても?い。とても凝縮感がある。

料理：赤いベリーのソースの牛肉のフィレ、熟成された生ハム

【詳細】
0.28Ha の「ラ・デュヌ」という単一畑から造られています。1955 年に植えられたブドウの木です。土壌はシレクスを含む粘土質の上層土と石灰岩やチョークの下層土です。収穫後、ブドウは14 時間のマセラションを経て、木樽で天然酵母による発酵が行われます。11 ヶ月間の樽熟成後、瓶内で6 年間熟成されて澱引きを行います。ドザージュはExtra Brut の4g/l です。

色はゴールドの輝きを持つ綺麗なレンガ色です。香りはとても強く、レモンやピンクグレープフルーツのような柑橘類や苺やラズベリーの赤果実を感じられます。少し時間が経つと、アロマは桃やバラに変化します。余韻はミネラリーでとても?いです。とても凝縮感のある素晴らしいセニエ法のシャンパーニュです。

12-14 度のサービス温度で白のワイングラスがおすすめです。


自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」。エペルネー近郊のマルドゥユ村の注目の造り手です。2001 年からビオディナミ農法を取り組んでの4.2Haでブドウを栽培し、2013 年にDemeter 認証を取得しました。マルドゥイユ、エペルネー、ピエーリー、ムーシー村のテロワールを表すため、各区画毎醸造をし、年間30000 本で20 キュヴェ以上を手掛けていて、全てはオートクチュールの逸品です。 平均60 年以上の樹齢からの完熟のブドウを厳選（30％のブドウしか収穫しない）し、天然酵母で樽発酵し、樽熟成された原酒を丁寧に仕上げていきます。ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マロラクティック発酵無し、無清澄無濾過で、ドザージュはエExtra Brut です。その結果はピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックなものです。とてもユニックで美しいグランシャンパーニュです。]]></content></entry><entry><title>シャンパーニュ・ヴァンサン・シャルロ・ラ・デュヌ　Champagne Vincent Charlot La Dune 2020</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190443397" /><id>https://otagoya.com/?pid=190443397</id><issued>2026-02-06T20:44:16+09:00</issued><modified>2026-02-06T11:44:16Z</modified><created>2026-02-06T11:44:16Z</created><summary>Champagne Vincent Charlot La Dune 2020
シャンパーニュ・ヴァンサン・シャルロ・ラ ・ デュヌ 2020

2020 年 ムニエ100％ 樽発酵 11 か月樽熟成 MLF 無し 3 年間瓶熟成 4g/l

1955 年に植えられたブドウの木でムニエ100%。1000 本程しか造られていません。火打ち石...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Champagne Vincent Charlot La Dune 2020
シャンパーニュ・ヴァンサン・シャルロ・ラ ・ デュヌ 2020

2020 年 ムニエ100％ 樽発酵 11 か月樽熟成 MLF 無し 3 年間瓶熟成 4g/l

1955 年に植えられたブドウの木でムニエ100%。1000 本程しか造られていません。火打ち石が多く含まれている粘土質の土壌に植えられたムニエを使用しています。
とても綺麗なゴールド色です。オレンジピール、生姜、白檀やカモミールのような複雑かつ強い香りを感じられます。口当たりはとてもスパイシーでドライです。ボリューム感はしっかりあり、泡はとてもきめ細かいです。余韻にはミネラル感と酸を感じられるのでとても爽やかです。このシャンパーニュの香り、味わいと余韻のバランスはブドウの木の樹齢のポテンシャルを表しています。

中華やエスニック料理などのようなスパイシーなお料理との組み合わせがおすすめです。

12-14 度のサービス温度でピノノワールのワイングラスかデキャンタージュがおすすめです。

自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」。エペルネー近郊のマルドゥイユ村の注目の造り手です。2001 年からビオディナミ農法を取り組んでの4.2Haでブドウを栽培し、2013 年にDemeter 認証を取得しました。マルドゥイユ、エペルネー、ピエーリー、ムーシー村のテロワールを表すため、各区画毎醸造をし、年間30000 本で20 キュヴェ以上を手掛けていて、全てはオートクチュールの逸品です。 平均60 年以上の樹齢からの完熟のブドウを厳選（30％のブドウしか収穫しない）し、天然酵母で樽発酵し、樽熟成された原酒を丁寧に仕上げていきます。ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マロラクティック発酵無し、無清澄無濾過で、ドザージュはエExtra Brut です。その結果はピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックなものです。とてもユニックで美しいグランシャンパーニュです。]]></content></entry><entry><title>シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー　Champagne Philippe Lancelot Chouilly Le Fond du Bateau 2018</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190439090" /><id>https://otagoya.com/?pid=190439090</id><issued>2026-02-06T17:13:56+09:00</issued><modified>2026-02-06T08:13:56Z</modified><created>2026-02-06T08:13:56Z</created><summary>Champagne Philippe Lancelot Chouilly Le Fond du Bateau 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー　

産地：シャンパーニュ　シュイイ村　単一畑
土壌：石灰質
品種：グランクリュ シャルドネ100％ 
醸造：樽で9ヶ月間熟...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Champagne Philippe Lancelot Chouilly Le Fond du Bateau 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー　

産地：シャンパーニュ　シュイイ村　単一畑
土壌：石灰質
品種：グランクリュ シャルドネ100％ 
醸造：樽で9ヶ月間熟成 瓶内4年熟成
ヴィンテージ：2018
ドザージュ：1g/l　SO2：0mg/l

香り：グレープフルーツ、白い花、赤スグリ
味わい：クリーム、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、ブラッドオレンジ、塩のようなミネラル感

料理：カニの鍋、栗と七面鳥のロースト、あさりのような貝類

【詳細】
最新のキュヴェです。1500本のみ。Le Montaigu の下にある東向きの単一畑で、0.34Haを所有しています。元々ピノノワールの地として有名でしたが現在はシャルドネしか植えられていません。天然酵母の発酵後、ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、さらに瓶内で4 年熟成をします。SO2を添加せず、ドザージュはわずか1g/l。
輝のあるレモン色。柑橘類（レモンやグレープフルーツ）やクリーム、クルミやヘーゼルナッツなどの複雑な香り。口に入れると洋ナシ、ブリオッシュのような香りが広がります。またシャンパーニュが開くとブラッドオレンジや赤スグリのニュアンスが感じられます。とてもバランスのいい、まろやかな素晴らしいシャンパーニュ！
カニすき鍋や栗と丸鶏のローストチキンなどとの相性がいいです。

10-12度のサービス温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。

コート・デ・ブラン、アイとエペルネーで4Ha を所有しています。各クリュのテロワールの個性を生かすため、2012 年からビオディナミ農法で栽培をはじめ、2014 年はAB、2015 年はDEMETER そして2020 年はBiodyvin の認証を取得しました。また2009 年から天才醸造エルヴェ・ジェスタンとコラボレーションしてから、完熟したブドウを使い、ドザージュとSO2 低め（2015 年から無添加）や区画毎に醸造を行うことなどで醸造作業を取り組んでいます。「自然はよくできているのでそれに勝るものはない」のモットに、フルーツとミネラルのバンランスのいい、エレガントで厚みのある、純粋、奇抜かつ個性的なシャンパーニュを手掛けています。]]></content></entry><entry><title>シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・クラマン　Champagne Philippe Lancelot Cramant 2018</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190434901" /><id>https://otagoya.com/?pid=190434901</id><issued>2026-02-06T14:33:29+09:00</issued><modified>2026-02-06T05:33:29Z</modified><created>2026-02-06T05:33:29Z</created><summary>Champagne Philippe Lancelot Cramant 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・クラマン　


産地：シャンパーニュ　クラマン村
土壌：石灰質
品種：グランクリュ シャルドネ100％
醸造：ステンレスと樽で9ヶ月間熟成 瓶内5年間瓶熟成
ヴィンテージ：2018
...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Champagne Philippe Lancelot Cramant 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・クラマン　


産地：シャンパーニュ　クラマン村
土壌：石灰質
品種：グランクリュ シャルドネ100％
醸造：ステンレスと樽で9ヶ月間熟成 瓶内5年間瓶熟成
ヴィンテージ：2018
ドザージュ：1.4 g/l 
SO2：15mg/l

香り：石灰や白い花のニュアンス
味わい：クリーム、クルミ、少しバターのヒント。ミネラル感。

料理：クリームソースのパスタやアスパラの天ぷら、白子、フグの鍋

【詳細】
最新のキュヴェです。年間3500 本。フィリップ・ランスロが所有しているクラマンにあるすべての畑のブレンドで造られています。1951 年から1989 年に植えられた1.25Ha の畑です。天然酵母の発酵後、ステンレスタンクと木樽で9 ヶ月熟成し、さらに瓶内で5 年熟成をします。SO2 無添加でドザージュの低めです（1.44g/l）。

10-12 度のサービス
温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。]]></content></entry><entry><title>シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・レ・オー・デペルネー　Champagne Philippe Lancelot Les Hauts d‘Epernay 2018</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://otagoya.com/?pid=190430573" /><id>https://otagoya.com/?pid=190430573</id><issued>2026-02-06T08:15:43+09:00</issued><modified>2026-02-05T23:15:43Z</modified><created>2026-02-05T23:15:43Z</created><summary>Champagne Philippe Lancelot Les Hauts d‘Epernay 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・レ・オー・デペルネー　


産地：シャンパーニュ
エペルネ村
土壌：砂と石灰質
品種：シャルドネ45％ ピノノワール33％ ムニエ25％
醸造：樽で9ヶ月間熟成 瓶内4年...</summary><author><name>ワインショップ　おたご屋　</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Champagne Philippe Lancelot Les Hauts d‘Epernay 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・レ・オー・デペルネー　


産地：シャンパーニュ
エペルネ村
土壌：砂と石灰質
品種：シャルドネ45％ ピノノワール33％ ムニエ25％
醸造：樽で9ヶ月間熟成 瓶内4年熟成
ヴィンテージ：2018
ドザージュ：2g/l SO2：16mg/l

香り：リンゴ、オレンジ、酸化熟成のニュアンス
味わい：ももや洋ナシ、アーモンドやグレープフルーツのピール

料理：豚肉のローストやエスニック料理やクネル

【詳細】
4000 本のみ。「Saint Antoine」（砂土壌）、「Boissimon」と「Pommiers」（石灰土壌）の3つの区画から造られています。
天然酵母での発酵後、ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、さらに瓶内で4 年熟成をします。SO2を少し添加（16m/l）しており、ドザージュには同じワインを使用し、2g/lに低く設定されています。
輝のあるゴールド色。オレンジ、黄色いフルーツやアーモンド香りで食欲がそそられます。口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、桃のような香りが広がります。余韻はとても?く、綺麗な酸が感じられます。エペルネーのテロワールをよく表現しているシャンパーニュです。
中華やエスニック料理、鴨のような赤身の多い肉やクネルがおすすめです。

10-12度のサービス温度で白ワイングラスがおすすめです。

コート・デ・ブラン、アイとエペルネーで4Ha を所有しています。各クリュのテロワールの個性を生かすため、2012 年からビオディナミ農法で栽培をはじめ、2014 年はAB、2015 年はDEMETER そして2020 年はBiodyvin の認証を取得しました。また2009 年から天才醸造エルヴェ・ジェスタンとコラボレーションしてから、完熟したブドウを使い、ドザージュとSO2 低め（2015 年から無添加）や区画毎に醸造を行うことなどで醸造作業を取り組んでいます。「自然はよくできているのでそれに勝るものはない」のモットに、フルーツとミネラルのバンランスのいい、エレガントで厚みのある、純粋、奇抜かつ個性的なシャンパーニュを手掛けています。]]></content></entry></feed>