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    <title>ワインショップ　おたご屋　</title>
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    <description>世界最南端のワイン産地ニュージーランド・セントラルオタゴ地方のワインをはじめ、ソムリエが厳選した世界各地のワインを扱うインターネットワインショップです。</description>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>アルシバルド・トニックウォーター  35本セット　 Archibald Tonic Water 200mlｘ35本</title>
    <description>Archibald Tonic Water 200mlｘ35本
アルシバルド・トニックウォーター  35本セット　 

※ノンアルコール飲料です※
【賞味期限　2026年末】

原材料：ゲンチアナの根＆ジュニパーベリー、サトウキビ、水
醸造：オーヴェルニュ地方に摘めた野生のゲンチアナの根とジ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Archibald Tonic Water 200mlｘ35本
アルシバルド・トニックウォーター  35本セット　 

※ノンアルコール飲料です※
【賞味期限　2026年末】

原材料：ゲンチアナの根＆ジュニパーベリー、サトウキビ、水
醸造：オーヴェルニュ地方に摘めた野生のゲンチアナの根とジュニパーベリーをゆっくり蒸留して、天然水と調合。

香り：ハーブの香りと柑橘系のニュアンスが感じられる。
味わい：甘み控えめで泡が柔らかくて、キニーネを使用してないので苦みが優しく、繊細。のど越しがとてもいい。

料理：タイのカルパッチョ、エスカロップ・パネ、味噌（魚の西京焼き）、エスプレッソ（コーヒー）
また味変で少しだけペッパー（ティムールペッパー、山椒、花山椒）やエスプレッソ、スパイスなどを入れて楽しめます。

【詳細】
人工的でなく収穫と蒸留の職人達によって一か月間をかけて作られたクラフトのトニックウォーターです。
フランス・オーベルジュ地方に自然ひ生えるゲンチアナ(リンドウ科の一種)とジュニパーベリーを収穫して、コニャックの蒸留所でゆっくり蒸留します。最後にサトウキビ、天然水と二酸化炭素を添加します。
ハーブと柑橘類の香りのエレガントな香りが特徴で、大量生産のトニックウォーターとは違ってキナが入っていないため苦味がとても繊細です。また甘さが控えめで泡が決めも細かいのでお料理やおつまみと合わせてもぴったりです。
また味変で少しだけ山椒やエスプレッソ、スパイスなどを入れて楽しめます。一工夫したら洋食とのペアリングだけでなく、和食(お味噌など)や中華料理にも合います！
その美味しさにフランスの偉大なシェフ達が絶賛して現在フランスの二つ星と三ツ星のレストランの40%がアルシバルドをオンリストしています！
またフルーツやワインベースのカクテルにピッタリです！
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-19T17:34:08+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>アルシバルド・トニックウォーター 200ml  1本　 Archibald Tonic Water　200ml</title>
    <description>Archibald Tonic Water　200ml
アルシバルド・トニックウォーター 200ml  1本　 


※ノンアルコール飲料です※
【賞味期限　2026年末】

原材料：ゲンチアナの根＆ジュニパーベリー、サトウキビ、水
醸造：オーヴェルニュ地方に摘めた野生のゲンチアナの根とジュニ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Archibald Tonic Water　200ml
アルシバルド・トニックウォーター 200ml  1本　 


※ノンアルコール飲料です※
【賞味期限　2026年末】

原材料：ゲンチアナの根＆ジュニパーベリー、サトウキビ、水
醸造：オーヴェルニュ地方に摘めた野生のゲンチアナの根とジュニパーベリーをゆっくり蒸留して、天然水と調合。

香り：ハーブの香りと柑橘系のニュアンスが感じられる。
味わい：甘み控えめで泡が柔らかくて、キニーネを使用してないので苦みが優しく、繊細。のど越しがとてもいい。

料理：タイのカルパッチョ、エスカロップ・パネ、味噌（魚の西京焼き）、エスプレッソ（コーヒー）
また味変で少しだけペッパー（ティムールペッパー、山椒、花山椒）やエスプレッソ、スパイスなどを入れて楽しめます。

【詳細】
人工的でなく収穫と蒸留の職人達によって一か月間をかけて作られたクラフトのトニックウォーターです。
フランス・オーベルジュ地方に自然ひ生えるゲンチアナ(リンドウ科の一種)とジュニパーベリーを収穫して、コニャックの蒸留所でゆっくり蒸留します。最後にサトウキビ、天然水と二酸化炭素を添加します。
ハーブと柑橘類の香りのエレガントな香りが特徴で、大量生産のトニックウォーターとは違ってキナが入っていないため苦味がとても繊細です。また甘さが控えめで泡が決めも細かいのでお料理やおつまみと合わせてもぴったりです。
また味変で少しだけ山椒やエスプレッソ、スパイスなどを入れて楽しめます。一工夫したら洋食とのペアリングだけでなく、和食(お味噌など)や中華料理にも合います！
その美味しさにフランスの偉大なシェフ達が絶賛して現在フランスの二つ星と三ツ星のレストランの40%がアルシバルドをオンリストしています！
またフルーツやワインベースのカクテルにピッタリです！
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-19T17:24:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191885718_th.jpg?cmsp_timestamp=20260519172426" /></foaf:topic>
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    <title>アルシバルド トニックウォーター Archibald Tonic Water　200ml　6本セット</title>
    <description> Archibald Tonic Water　200mlｘ6
アルシバルド・トニックウォーター 200ml 6本セット　


※ノンアルコール飲料です※
【賞味期限　2026年末】

原材料：ゲンチアナの根＆ジュニパーベリー、サトウキビ、水
醸造：オーヴェルニュ地方に摘めた野生のゲンチアナの根...</description>
<content:encoded><![CDATA[
 Archibald Tonic Water　200mlｘ6
アルシバルド・トニックウォーター 200ml 6本セット　


※ノンアルコール飲料です※
【賞味期限　2026年末】

原材料：ゲンチアナの根＆ジュニパーベリー、サトウキビ、水
醸造：オーヴェルニュ地方に摘めた野生のゲンチアナの根とジュニパーベリーをゆっくり蒸留して、天然水と調合。

香り：ハーブの香りと柑橘系のニュアンスが感じられる。
味わい：甘み控えめで泡が柔らかくて、キニーネを使用してないので苦みが優しく、繊細。のど越しがとてもいい。

料理：タイのカルパッチョ、エスカロップ・パネ、味噌（魚の西京焼き）、エスプレッソ（コーヒー）
また味変で少しだけペッパー（ティムールペッパー、山椒、花山椒）やエスプレッソ、スパイスなどを入れて楽しめます。

【詳細】
人工的でなく収穫と蒸留の職人達によって一か月間をかけて作られたクラフトのトニックウォーターです。
フランス・オーベルジュ地方に自然ひ生えるゲンチアナ(リンドウ科の一種)とジュニパーベリーを収穫して、コニャックの蒸留所でゆっくり蒸留します。最後にサトウキビ、天然水と二酸化炭素を添加します。
ハーブと柑橘類の香りのエレガントな香りが特徴で、大量生産のトニックウォーターとは違ってキナが入っていないため苦味がとても繊細です。また甘さが控えめで泡が決めも細かいのでお料理やおつまみと合わせてもぴったりです。
また味変で少しだけ山椒やエスプレッソ、スパイスなどを入れて楽しめます。一工夫したら洋食とのペアリングだけでなく、和食(お味噌など)や中華料理にも合います！
その美味しさにフランスの偉大なシェフ達が絶賛して現在フランスの二つ星と三ツ星のレストランの40%がアルシバルドをオンリストしています！
またフルーツやワインベースのカクテルにピッタリです！




]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-19T17:18:32+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>VDR・カベルネ・ソーヴィニヨン　VDR Cabernet Sauvignon</title>
    <description>VDR Cabernet Sauvignon
VDR・カベルネ・ソーヴィニヨン　


産地	アメリカ
カリフォルニア州 / カリフォルニア州
容量	750ml	
分類	果実酒	
タイプ	赤/辛口/
アルコール度	14.6%	
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・シラー/プティヴェルド/メルロ
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
VDR Cabernet Sauvignon
VDR・カベルネ・ソーヴィニヨン　


産地	アメリカ
カリフォルニア州 / カリフォルニア州
容量	750ml	
分類	果実酒	
タイプ	赤/辛口/
アルコール度	14.6%	
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・シラー/プティヴェルド/メルロ
栓	 コルク

ワインメーカー	Ellie Loustalot（エリー・ルースタロ）or Dave Nagengast

商品説明	
完熟プラムやダークチェリーの濃密な果実味に、モカやトーストしたオークのニュアンスが重なり、深みと複雑さを形成。ベルベットのようなタンニンと豊かなコクが調和し、滑らかで長く続く余韻をもたらすフルボディワイン。

土壌・栽培	
カリフォルニア セントラル・コースト南部のサン・ルーカス、ヘイムズ・ヴァレー、パソ・ロブレスなどの畑から収穫されたブドウを主に使用。涼しい夜が自然な酸を保ち、日中のたっぷりした日射が果皮を厚くする。色も糖度も申し分ない状態で収穫されたブドウが、酸味と風味の複雑さが調和したリッチなフルボディのワインを生み出す。

醸造・熟成	
力強く香り高いカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンを造るため、セントラル・コーストに優れたカベルネ・ソーヴィニヨンの畑を開拓。VDRの個性を際立たせ、理想的な糖酸バランス、ふくよかな口当たり、そして深い色調を実現するため、プティ・シラーとプティ・ヴェルドを少量ブレンド。フレンチとアメリカン・オーク樽で12か月熟成（新樽比率50% ）

生産者テースティングノート	
名前がすべてを物語る。濃密で滑らか、そして魅惑的。深い色合いと芳醇なアロマ。完熟したプラムやダークチェリーの原始的な果実味が広がり、リッチなモカのニュアンス、トーストしたオークの贅沢な余韻へと続く。濃厚でフルボディ、そしてベルベットのようなタンニンがソフトながらもしっかりとした骨格を形成し、滑らかで長く続く味わいをもたらす。

その他	(残糖14.8g/L pH3.62)


シャイド・ヴィンヤーズがモントレー・カウンティ最南端、サンタ・ルチア・ハイランズ麓に位置するヘイムズ・ヴァレーの畑から造る。VDR（=Very Dark Red）の名の通りの濃厚な色調ながら、芳醇な深みのある果実味をピュアに表現

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-15T17:31:31+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191848900_th.jpg?cmsp_timestamp=20260515173130" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>ドメーヌ・ド・シュヴィヤール・モンデューズ　Domaine de Chevillard Mondeuse</title>
    <description>Domaine de Chevillard Mondeuse
ドメーヌ・ド・シュヴィヤール・モンデューズ　


モンデューズ 100％ 
天然酵母 
古い樽で3 年間熟成 

標高400ｍにある粘土と石灰質の土壌で樹齢平均40 年のモンデューズを手摘みで収穫し、ブドウを完全に除梗し、コンクリート...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Domaine de Chevillard Mondeuse
ドメーヌ・ド・シュヴィヤール・モンデューズ　


モンデューズ 100％ 
天然酵母 
古い樽で3 年間熟成 

標高400ｍにある粘土と石灰質の土壌で樹齢平均40 年のモンデューズを手摘みで収穫し、ブドウを完全に除梗し、コンクリートタンクで1 か月間マセラシオンを行ってからシャンパーニュの手動圧搾機でゆっくりプレスします。225L の古い木樽で3 年間熟成します。濃いグルナ色で、カシスのような黒果実やブラックペッパーのようなスパイスの香りを感じられます。またワインが開くとバラのような花の香りが感じられます。フルーツ感が広がるふくよかな口当りできめ細かいタンニンと酸のあるフィニッシュを持ちます。
素晴らしいサヴォワの赤ワイン。牛のトマト煮込みまた仔羊とオリーブのソテーなどの肉料理がおすすめです。シラーグラスがお勧めです。

サービス温度 16-18 度

1982 年生まれのマチュー・グリはブルゴーニュとローヌまたカナダやオーストラリア等で8 年間の修行を終え、サヴォワ地方の南にある故郷のサン・ピエール・ダルビニー村で2013 年から9.5Ha の急斜面の畑をビオディナミで栽培し始めました。自然派の理念を強く取り入れ、畑は馬で耕し、醸造では世界で60 台しか存在しないシャンパーニュ産の手動圧搾機や自然の重力等を利用して、できるだけ機械を使わず仕事を行っています。また古い樹齢や畑の各区画のテロワールのポテンシャルを生かすため、マロラクティック発酵を行い、木樽で最低2 年間ワインを熟成しています。またSO2 を15mg/l しか添加しません。その結果、サヴォワではあまり見られない凝縮感のあるまろやかなワインが出来上がります。そしてフランスの一番有名なワイン評論雑誌、RVF の2019 年の新人賞を受賞するほど、マチューのワインはとても高く評価されています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-15T12:07:49+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191843007_th.jpg?cmsp_timestamp=20260515120749" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー・モンタニー・ビュイソニエ・ブラン　CAVES DES VIGNERONS DE BUXY MONTAGNY BUISSONIER BLANC</title>
    <description>CAVES DES VIGNERONS DE BUXY MONTAGNY BUISSONIER BLANC
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー・モンタニー・ビュイソニエ・ブラン

生産者名：CAVE DES VIGNERONS DE BUXY （カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー）
原産地呼称：Ａ.O.C. MONTAGNY
品種：...</description>
<content:encoded><![CDATA[
CAVES DES VIGNERONS DE BUXY MONTAGNY BUISSONIER BLANC
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー・モンタニー・ビュイソニエ・ブラン

生産者名：CAVE DES VIGNERONS DE BUXY （カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー）
原産地呼称：Ａ.O.C. MONTAGNY
品種：シャルドネ100%
畑の特徴：粘土比率の多い粘土石灰質土壌。
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内12ヶ月熟成。

光沢のある淡いゴールド。トロピカルフルーツや白桃、ヘーゼルナッツなどの複雑な香り。フレッシュな酸味と膨よかな柑橘系果実の果実味が口中で広がり、スパイシーなニュアンスも感じられます。

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約90年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成長しました。現在は市場の需要にあった「低価格でも美味しいワイン」を産み出す事で、消費者からの絶大な信頼を得ております。またＡＯＣの規定は勿論の事、ワインの生産者としては珍しい国際的な品質規格のISO 9001:2000を取得。更には英国小売協会(BRC)の食品安全関連システムの規格やフランス、ドイツの小売業者が中心となって造られた食品規格ＩＦＳの規格にも従っております。


信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット」より
クオリティにこだわるこの生産組合は、自分達の目的の為に様々な試行錯誤を行っている。例えば葡萄の品質によって葡萄の買い取り価格を変え生産者のモチベーションを高めたり、栽培家達を教育する為の専門家を雇ったり、減農薬農法の指導や醸造方法を醸造責任者のアラン・ピエールに指導させるなどしている。

ロバート・パーカー著「ブルゴーニュ」掲載
CAVES DES VIGNERONS DE BUXY　★★★
1931創立のハイテク技術を誇る協同組合で、ビュクシやモンタニの小栽培家を大勢束ね、800haからワインを生産。1970年代にすっかり近代化され、今や全ワインが温度管理のできるステンレスタンク槽で造られる。軽く爽快でピチピチしたワインで、技術的にも無難だし、お買い得。


※ビュクシーのキュヴェ名について
キュヴェ名に「ビュイソニエ」と付いているものはアペラシオン内に点在する複数のリューディより収穫、それ以外のものは単一のリューディより収穫されております。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-13T17:38:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191822214_th.jpg?cmsp_timestamp=20260513173810" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191757281">
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    <title>ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ・ブルゴーニュ・アリゴテ・ブレオ　Vini Viti Vinci Bourgogne Aligote - Breau</title>
    <description>Vini Viti Vinci Bourgogne Aligote - Breau
ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ・ブルゴーニュ・アリゴテ・ブレオ　

ニコラ・ヴォーティエは、1998年に “ヴァン・ナチュールの聖地” と称されたトロワのワインショップ兼バー「Aux Crieurs de Vin」を共同創業し、10年間サー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Vini Viti Vinci Bourgogne Aligote - Breau
ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ・ブルゴーニュ・アリゴテ・ブレオ　

ニコラ・ヴォーティエは、1998年に “ヴァン・ナチュールの聖地” と称されたトロワのワインショップ兼バー「Aux Crieurs de Vin」を共同創業し、10年間サービスの最前線に立った人物。その後2009年、北ブルゴーニュのアヴァロンの町で自身のマイクロ・ネゴシアン、ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチを立ち上げた。醸造学はワインバー創業の以前に学び、シャンパーニュ、オレゴンで研修。ネゴシアン立ち上げの前にもブルゴーニュでドメーヌおよびネゴシアン双方の現場を経験。栽培は農家に委ねつつ、収穫日はニコラが決め、自らチームを率いて収穫にあたる。セラーでは、開放槽で野生酵母発酵を行い、赤は基本的に全房。仕上がるワインの軽やかなエキスは即座に心をつかむが、良年の単一区画ピノ・ノワールは熟成によりコート・ドールにも比肩する深さを見せる。ユーモアを忍ばせたエチケットとは対照的に、腕と勘が冴える、天性の醸造家である。



畑品種：アリゴテ100%
植樹：1954年
位置：南西向き
土壌：白亜紀の石灰質･粘土質

醸造
24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は木樽で醗酵1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱と共に9ヵ月間熟成澱引き後瓶詰めまでの2ヵ月間タンクで熟成澱引き後タンクで6ヵ月間熟成

備考
しばしば塩味とヨード香を感じさせる、海を強く感じさせる区画。サン・ブリの地域内のリュー・ディだが、サン・ブリは名乗れない。下写真の位置にスタンプ(tirage de printempsと書いてある)があるロットはステンレスタンクのみで醸造し、収穫年の翌春に瓶詰めをしたワイン。フレッシュで早くから飲める味わいを目指し1タンクのみ生産
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-07T16:14:58+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191757281_th.jpg?cmsp_timestamp=20260507161457" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191635695">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191635695</link>
    <title>ダーレンベルグ・貴腐ボトリオチニア・フッケリアナ・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ (375ml)　d&#039;Arenberg Noble Botryotinia Fuckeliana </title>
    <description>d&#039;Arenberg Noble Botryotinia Fuckeliana Sauv.Blanc Chardonnay (375ml)
ダーレンベルグ・貴腐ボトリオチニア・フッケリアナ・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ (375ml)　


産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル

容量	375ml	
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
d'Arenberg Noble Botryotinia Fuckeliana Sauv.Blanc Chardonnay (375ml)
ダーレンベルグ・貴腐ボトリオチニア・フッケリアナ・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ (375ml)　


産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル

容量	375ml	
分類	果実酒	
タイプ	白/極甘口/
アルコール度	10.1%	

ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン58%/シャルドネ34%/ヴィオニエ7%

栓	スクリュー

ワインメーカー	
Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン)

商品説明	
1912年設立、現在4代目のチェスター・オズボーンを頭首に、マクラーレン・ヴェイルの複雑な土壌と微気候を生かしたワインを生み出すダーレンベルグ。独創的な名前を持つワインは、デイリーからプレミアムまで、どれも品質に比べたお買い得価格が特徴。Botryotinia Fuckelianaは、ボトリティスの学名。1850年代、生涯を植物の科学的研究に捧げたドイツの植物学者カール・フッケル（Karl Fuckel）にちなんで命名。

醸造・熟成	
「貴腐菌（ノーブル・ロット）」として親しまれるボトリティス・シネレアは、果皮を弱め、水分を蒸発させることで、糖分と風味を凝縮。しなびた果粒はバスケットプレスされ、長期発酵を経て、濃密で官能的な甘口ワインへと仕上げられる。

生産者テースティングノート	
輝きのあるミディアム・ゴールドの色調。洋ナシの甘煮、ライチ、マルメロ、ハネデューメロンを思わせるアロマと風味。圧倒的な密度と粘性を備え、リッチで甘美、驚くほど長い余韻。繊細な酸の刺激がさらなる奥行きを与える。

その他	(残糖275.6g/L pH3.12)
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T11:58:12+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ビュイソニエ・シャルドネ　BOURGOGNE COTE CHALONNAISE BUISSONIER CHARDONNAY</title>
    <description>BOURGOGNE COTE CHALONNAISE BUISSONIER CHARDONNAY
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ビュイソニエ・シャルドネ　


生産者名：CAVE DES VIGNERONS DE BUXY （カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー）
原産地呼称：Ａ.O.C. BOURGOGNE COTE CHALONNAISE
葡...</description>
<content:encoded><![CDATA[
BOURGOGNE COTE CHALONNAISE BUISSONIER CHARDONNAY
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ビュイソニエ・シャルドネ　


生産者名：CAVE DES VIGNERONS DE BUXY （カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー）
原産地呼称：Ａ.O.C. BOURGOGNE COTE CHALONNAISE
葡萄品種：シャルドネ100％

畑の特徴：地表には小石が多く、石灰質豊かな東‐東南向きの斜面

醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内にて熟成し、最後の数ヶ月旧フレンチオークバリックにて熟成を完成させます。

参考評価
サクラアワード…ゴールド(2018)

生産者曰く『このワインはまさにシャルドネの上品さを表現したワイン』です。
淡い黄金色の外観、グレープフルーツやレモン等の柑橘類、フルーティーな香りスイカズラの花やサンザシのニュアンスが感じられます。クリーンでフレッシュな味わいで、果実味のふくらみも良く余韻にはアニスの様な風味が感じられます。

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120軒の生産者によって今から約90年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成長しました。現在は市場の需要にあった「低価格でも美味しいワイン」を産み出す事で、消費者からの絶大な信頼を得ております。またＡＯＣの規定は勿論の事、ワインの生産者としては珍しい国際的な品質規格のISO 9001:2000を取得。更には英国小売協会(BRC)の食品安全関連システムの規格やフランス、ドイツの小売業者が中心となって造られた食品規格ＩＦＳの規格にも従っております。


信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット」より
クオリティにこだわるこの生産組合は、自分達の目的の為に様々な試行錯誤を行っている。例えば葡萄の品質によって葡萄の買い取り価格を変え生産者のモチベーションを高めたり、栽培家達を教育する為の専門家を雇ったり、減農薬農法の指導や醸造方法を醸造責任者のアラン・ピエールに指導させるなどしている。

ロバート・パーカー著「ブルゴーニュ」掲載
CAVES DES VIGNERONS DE BUXY　★★★
1931創立のハイテク技術を誇る協同組合で、ビュクシやモンタニの小栽培家を大勢束ね、800haからワインを生産。1970年代にすっかり近代化され、今や全ワインが温度管理のできるステンレスタンク槽で造られる。軽く爽快でピチピチしたワインで、技術的にも無難だし、お買い得。

※ビュクシーのキュヴェ名について
キュヴェ名に「ビュイソニエ」と付いているものはアペラシオン内に点在する複数のリューディより収穫、それ以外のものは単一のリューディより収穫されております。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-21T14:28:57+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン・コート・デュ・ローヌ　Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc　</title>
    <description>Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc　
ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン・コート・デュ・ローヌ　

生産者名	
SCA Les Vignerons d&#039;Estezargues
レ・ヴィニュロン・デステザルグ

商品名	
Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc
ドメーヌ・ドゥ・ピエル...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc　
ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン・コート・デュ・ローヌ　

生産者名	
SCA Les Vignerons d'Estezargues
レ・ヴィニュロン・デステザルグ

商品名	
Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc
ドメーヌ・ドゥ・ピエルドン コート・デュ・ローヌ 白

容量 	750ml 
原産国	フランス
地方・地区	コート・デュ・ローヌ > メリディオナル
品質分類・原産地呼称	A.O.C.コート・デュ・ローヌ
 
品種	ヴィオニエ 50%/ルーサンヌ 50%
醗酵	酵母添加を行わずオーク樽にてアルコール醗酵後、MLF醗酵
熟成	オーク樽にて10カ月(フランス産、228L、新樽なし)
平均年間生産量	4300
ALC度数	14％
キャップ仕様	コルク
種類	スティルワイン
酒税品目	果実酒
色	白
味わい	辛口
飲み頃温度	10℃

コメント	
淡い麦わら色。アカシアや白い花、バナナやマンゴー等の熟した果実の香り。柔らかなオーク樽の風味がアフターに広がり複雑な印象です。酸味が柔らかく、上品な口当たの白ワインです。

ビオ情報 ビオロジック	
認証情報 Ecocert

SCA Les Vignerons d'Estezargues
レ・ヴィニュロン・デステザルグ
自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合
所在地：	478 ROUTE DES GRES, 30390 ESTEZARGUES, FRANCE
	
醸造家　ドゥニ・デシャン氏
リーズナブルながら高品質！拘りのワイン造り！

エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Estezargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。2000年にはHVE認証を取得。2021年の時点で、組合の7割以上がエコセール認証を取得しています。エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-21T13:37:07+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン  BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC </title>
    <description>DOMAINE THEVENOT LE BRUN BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC
ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　

生産者名：DOMAINE THEVENOT LE BRUN (ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン)
原産地呼称：A.O.C. BOURGONE HAUTES CO...</description>
<content:encoded><![CDATA[
DOMAINE THEVENOT LE BRUN BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC
ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　

生産者名：DOMAINE THEVENOT LE BRUN (ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン)
原産地呼称：A.O.C. BOURGONE HAUTES COTES DE NUITS

品種：ピノ・ブラン60％　シャルドネ40％
醸造：ステンレスタンク80％、旧オーク樽20％にて発酵。MLF後、同容器に熟成。
樹齢：ピノ・ブラン10年、シャルドネ20年

マレ・レ・フュセ村に面したの南向きの最も傾斜が急な部分に畑があります。2ヘクタールのこの区画は日当たりが良く、高品質な葡萄が造られます。

やや緑がかったイエローな外観。瑞々しい青リンゴ、グレープフルーツや白い花のフローラルな香り。なめらかな口当たりから、柑橘系や白桃の果実に、シャープな酸やミネラルがバランスよく感じ取れ、余韻にはややバニラのニュアンスが残ります。

ドメーヌ・テヴノ・ル・ブランは、ニュイ・サン・ジョルジュから西に約7km先にあるマレ・レ・フュセ村に位置する生産者。この場所はオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの境界付近にある村で両地域にまたがって畑を所有しております。

ドメーヌの歴史は古く、オート・コート・ド・ニュイの原産地呼称が生まれた1961年に葡萄の植樹を行ったのきっかけに、現在は5代目のニコラ・テヴノがオーナーを務めております。

オーナーのニコラは元々水質の研究者をしておりましたが、2009年に父と叔父からワイナリーを引継ぎました。彼のワイン造りに取り組む真摯な姿勢は、他の生産者からの投票で着任が決まるオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの理事を務めるなど、周りの生産者からも一目置かれている様子が伺えます。

畑は、ドメーヌから半径2km圏内にあり、約30ha、海抜320〜450mの粘土石灰岩の土壌の畑を所有しております。ワイナリーと畑が近いため、収穫後、葡萄が新鮮な状態を保ったままワイン造りに取り組むことができます。 栽培は、畝と畝の間を3mほど離して広く取り、背の高い葡萄の樹が１haあたり3000〜4000株と低い密度で植えられています。こうすることで風の通りがよくなり、病気になりにくい環境を行っております。
ジャスパー・モリス著書「ブルゴーニュワイン大全」ではこの村の1番手の生産者として紹介しており、ロバート・パーカーJr著書の「ブルゴーニュ」でも優秀な生産者として紹介されるなど、オート・コートを代表する生産者の1つです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-21T12:37:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン・サヴィニー・レ・ボーヌ　Domaine Machard de Gramont Savigny les Beaune</title>
    <description>Domaine Machard de Gramont Savigny les Beaune
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン・サヴィニー・レ・ボーヌ　

生産者名	
Domaine Machard de Gramont
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン

商品名	
Savigny les Beaune
サヴィニー・レ・ボーヌ 赤

容量 	...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Domaine Machard de Gramont Savigny les Beaune
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン・サヴィニー・レ・ボーヌ　

生産者名	
Domaine Machard de Gramont
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン

商品名	
Savigny les Beaune
サヴィニー・レ・ボーヌ 赤

容量 	750ml 
原産国	フランス
地方・地区・村	ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > サヴィニー・レ・ボーヌ
品質分類・原産地呼称	A.O.C.サヴィニー・レ・ボーヌ
 
品種	ピノ・ノワール 100%
醗酵	セメントタンク&オーク樽
熟成	オーク樽 16カ月(228L、新樽比率20%)
平均年間生産量	5062
ALC度数	13％
キャップ仕様	コルク
種類	スティルワイン
酒税品目	果実酒
色	赤
味わい	フルボディ
飲み頃温度	15℃

コメント	
イチゴやチェリーの香りとスパイシーな香りが特徴。タンニンが丸く、酸味は穏やか。とても飲みやすいエレガントなスタイルのピノ・ノワールです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-16T12:12:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191473751_th.png?cmsp_timestamp=20260416121216" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191452778">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191452778</link>
    <title>ダーレンベルグ・ザ・サン・サーファー・フィアーノ　d&#039;Arenberg The Sun Surfer Fiano</title>
    <description>d&#039;Arenberg The Sun Surfer Fiano
ダーレンベルグ・ザ・サン・サーファー・フィアーノ

産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル

容量	750ml	
分類	果実酒	
タイプ	白/辛口/
アルコール度	14.1%	
ブドウ品種	フィアーノ100%
栓	スク...</description>
<content:encoded><![CDATA[
d'Arenberg The Sun Surfer Fiano
ダーレンベルグ・ザ・サン・サーファー・フィアーノ

産地	オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル

容量	750ml	
分類	果実酒	
タイプ	白/辛口/
アルコール度	14.1%	
ブドウ品種	フィアーノ100%
栓	スクリュー

商品説明	
1912年から続くマクラーレン・ヴェイルを代表するダーレンベルグ。品揃えに新たに加わった「フィアーノ」は、イタリア南部原産の白ワイン用土着品種。地中海性気候で乾燥したマクラーレン・ヴェイルに適合、暑い気候でもしっかりとした酸を保持し、豊かな果実味と塩味を帯びた質感が注目を集める。「サン・サーファー」は、マクラーレン・ヴェイルの海岸で太陽を浴びるサーファーのイメージ。

土壌・栽培	
ヴィンテージ特徴	2024年8月から2025年4月にかけ、すべての月で平年より数度高い気温が続くが、概ね、降雨量は大幅に少なく、病害のリスクは低い年となる。生育期は乾燥し温暖で、収量が減った畑もあったが、多くの自社畑では良好な収量を確保。幸い極端な熱波はなく、葉や果実の品質への悪影響は無かった。白ワインは個性豊かに仕上がり、特にローヌ系白品種やフィアーノに理想的な年。

醸造・熟成	
ブドウは小ロットごとに優しく破砕し、低温に冷却した後、バスケットプレスで圧搾。発酵はフレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクを使い、やや低温で長時間行う。最終ワインにはフリーランジュースのみを使用し、マロラクティック発酵は無し。
生産者テースティングノート	輝きのある深いストローイエロー。ハニーデュー、グアヴァ、パパイヤ、塩漬けレモンの生き生きとしたアロマ。トロピカルフルーツと凝縮したタンジェリンの豊かな果実味に、シャープな酸とクリーミーな質感が美しく調和。果実味と複雑性にあふれる、フルボディでリッチなスタイル。

認証	ACO certified.

その他	(残糖4.3g/L pH3.20)その他	(残糖4.3g/L pH3.20)
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-15T10:03:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191452778_th.jpg?cmsp_timestamp=20260415100304" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191293314">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191293314</link>
    <title>2026年5月23日（土）18:00開催【限定・プレミアムワインディナー】
「ニュージーランド・カルトワインの深淵。2010年代の軌跡を辿る至高の8種」</title>
    <description>【超限定・プレミアムワインディナー】
蜆食堂本店 × リブ・コマース × ソムリエ・ケニー
「ニュージーランド・カルトワインの深淵。2010年代の軌跡を辿る至高の8種」


こちらはコラボレーション・ワインペアリングディナー会のご案内、申し込みページです。

こ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【超限定・プレミアムワインディナー】
蜆食堂本店 × リブ・コマース × ソムリエ・ケニー
「ニュージーランド・カルトワインの深淵。2010年代の軌跡を辿る至高の8種」


こちらはコラボレーション・ワインペアリングディナー会のご案内、申し込みページです。

この会の共同主催、ワインショップおたご屋　代表　上森　健一郎と申します。
北新地の「蜆食堂本店」にて、皆様のニュージーランドワインへの常識を覆す伝説的な夜を開催いたします。

今回は、ニュージーランドワイン専門インポーター「リブ・コマース」の秘蔵ストックより、すでに世界各地で入手困難なカルトワイン、デスティニー・ベイの2010年代熟成ヴィンテージを特別に放出。さらに、オーナー醸造家との絆から生まれた、日本野球界を代表するエースのサインを冠した「プロヴィダンス・クワタ・ヴィンテージ」をメインに据え、全8種の至高のペアリングをお愉しみいただきます。

【本イベントのハイライト】

1. Providence Syrah Kuwata model 2010

伝説の背番号「18」が刻まれた、クワタ・ヴィンテージ 
もともとプロヴィダンスの熱心なファンであった桑田真澄氏が、2010年の収穫期にニュージーランドのワイナリーを自ら訪れ、ブドウの収穫を手伝ったことを記念して造られた特別な一本です。
ボトルのラベルには、桑田氏の現役時代の代名詞である背番号「18」と直筆サインがあしらわれ、誇り高く「クワタ・ヴィンテージ」と表記されています。一切の酸化防止剤を使用しないプロヴィダンスの哲学と、桑田氏の野球に対する誠実な姿勢が共鳴して生まれたこのキュヴェは、単なるコラボレーションを超えた、友情と情熱の結晶です。16年の歳月を経てどのような進化を遂げているか、その奇跡を目撃してください。

2. Destiny Bay 「2010年代の3種のワイン」
世界が認めたニュージーランド・ボルドーブレンドの最高峰 

オークランド近郊のワイヘケ島に位置するデスティニー・ベイは、ニュージーランドで最も高価、かつ入手困難なカルトワインとして君臨しています。

世界最高峰の評価: ロバート・パーカー氏の『ワイン・アドヴォケイト』誌において、ニュージーランドのボルドーブレンドとして**史上最高得点（98点以上）**を何度も獲得。その評価はフランス・メドックの格付け第1級シャトーに匹敵します。

妥協なき選別: 収穫のわずか一部しかフラッグシップに使用せず、品質が基準に達しない年は生産を行わないという徹底した哲学。


【開催概要】（完全予約制）
開催日時：2026年5月23日（土） 18:00 〜 21:00（受付開始 17:45）

会場：蜆食堂（しじみしょくどう）本店
大阪市北区曽根崎新地1-9-12
フォーシーズンフロントB1

会費：30,000円（税込）
（全8種のプレミアムワイン、蜆食堂本店の特別コース料理を含む。）


【この日のワインリスト（全8種）ワイン提供の順序は前後する可能性がございます。】

1.　ヨハネショフ・セラーズ / ニュードーン・マールボロ ﾒｿｯﾄﾞ･ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾈﾙ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ ﾛｾﾞ 2011
<a href="http://">https://admin.shop-pro.jp/?mode=product_edt&type=UPD&exec=2&pid=182107550</a>

2.　アンツフィールド・エステート / シングル・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン 2024
<a href="http://">https://otagoya.com/?pid=180437446</a>

3.　コラボレーション・ワインズ / ヴァーダント・ホークス・ベイ シャルドネ 2022
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=183305727</a>

4.　アンツフィールド・エステート / シングル・ブロック・コブ・コテージ シャルドネ 2020
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=191288495</a>

5.　デスティニー・ベイ / デスティナイ (Destinae) 2012
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=166268117</a>

6.　デスティニー・ベイ / ミスティ (Mystae) 2010
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=164122858</a>

7.　プロヴィダンス / シラー・クワタ・モデル 2010
※数量僅か。購入希望の方はご連絡ください。

8.　デスティニー・ベイ / ドルチェ・スアウィ (Dulce Suavi) 2010
※限定販売のみ



【蜆食堂本店 特別ディナー】
10年以上の熟成を経たボルドーブレンドやシラー、そしてデザートワインに合わせ、蜆食堂店主、シェフ、ソムリエ・ケニー、そしてリブ・コマース代表の山下氏が一同に介して議論を重ね、この日のために構成した特別メニューです。蜆食堂の繊細なお料理と、熟成ワインの複雑味が重なり合う、贅沢なマリアージュをご期待ください。

【お申し込み】
ワインショップおたご屋のこのページより申し込み可能です。
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=191293314</a>


【お問い合わせ】　以下のどれかにメッセージをいただければ1営業日以内に返信します。　

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メールアドレス
info@otagoya.com



Profile
蜆食堂本店
<a href="http://" target="_blank">https://shijimishokudo.com/</a>

洗練された空間、厳選した素材を最高の状態で、最上のフランス料理を。
大阪北新地にある店内は、メインダイニングとしての重厚感あるカウンターと洗練された現代的な雰囲気が調和した空間です。厳選された旬の素材を表現するために、伝統を大切にしながらも、新しい感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。
心地良い空間と最上の料理とワインが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。


ソムリエ
上森 健一郎（ケニー）
大阪府出身。ニュージーランドに渡り、５つ星リゾートMillbrook Resort 内のRestaurant、Misha's Vineyardで勤務。日本帰国後、オンラインワインショップおたご屋の代表として活動する傍ら、日本の皆様にワインの魅力やペアリングの楽しさを伝えるため「さすらいのソムリエ　ケニー」として、日本各地で数々のレストランやワイナリーとコラボレーションし、ペアリングの妙を提案。かつて東京白金「HEIJU+」のオープニングソムリエも務める。軽快なトークと豊富な知識で、ワインの楽しみ方をより深く、より楽しくガイドしてくれます。

株式会社リブコマース
2011年設立。ニュージーランドを中心とするワインを輸入する会社で、代表が自ら現地に行き買い付けも。ニュージーランド国内だけでなく、世界的に高評価ながらも日本では知名度がまだ低い小規模な生産者を中心に取り扱う。

【キャンセル規定】
開催数日前からこの日のためだけの食材の仕入れ、お料理の仕込み等がございます。そのため開催3日前からのキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

キャンセル料
開催の
3日前　50%
前日　  80%
当日　100%


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    <dc:date>2026-04-05T17:14:43+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>アンツフィールド・コブコテージ・シングルブロック・シャルドネ　Auntsfield Single Block Cob Cottage Chardonnay 2020</title>
    <description>Auntsfield Single Block Cob Cottage Chardonnay 2020
アンツフィールド・コブコテージ・シングルブロック・シャルドネ　

ワイナリー名	アンツフィールドエステート
生産国	ニュージーランド
産地	  マールボロ
種類	  白
ぶどう品種	  シャルドネ
ヴィンテージ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Auntsfield Single Block Cob Cottage Chardonnay 2020
アンツフィールド・コブコテージ・シングルブロック・シャルドネ　

ワイナリー名	アンツフィールドエステート
生産国	ニュージーランド
産地	  マールボロ
種類	  白
ぶどう品種	  シャルドネ
ヴィンテージ	2020

分析：アルコール度数 14% | pH 3.2 | 総酸度 7.4

アンツフィールドは、1892年に設立されたマールボロ初のブドウ園とワイナリーの誇り高き伝統を受け継いでいます。当ワイナリーのシングルブロックワインは、
アンツフィールド・エステート内の特定の区画で栽培されたブドウならではの特徴を備えています。長年にわたり一貫した品質と個性を維持してきたこれらのシングルブロックは、リザーブワインの生産地として選ばれています。

コブ・コテージ
 この2ヘクタールの小さな区画は、ブドウ畑の最南端の高台に位置し、数本の古いオークの木に隣接しています。土壌は独特で水はけが良く、背後の急斜面から崩れ落ちた砕石グレイワッケで構成されています。

テイスティングノート：

色：明るい麦わら色

香り：熟したネクタリンと白桃の核果の凝縮された香りに、柑橘類の皮のニュアンスが感じられます。ドライハーブとウッディスパイスの香りが、ローストしたヘーゼルナッツ、濡れた石、ハチミツの繊細な香りを引き立てます。

味わい：口当たりは凝縮感があり、豊かな果実味と美しいテクスチャーが特徴です。果実味とオークのバランスが、芳醇な酸味と重なり合い、素晴らしいフレッシュで直線的、そしてクリーミーな構造を生み出しています。

醸造家ノート：
果実は小さなカゴに手摘みされます。手作業で選別された後、優しく全房圧搾され、果汁はフレンチオーク樽（新樽20%）で自然発酵されます。
発酵後、ワインは酵母の澱とともに樽の中で11ヶ月間熟成されます。定期的な澱の攪拌により、より豊かな口当たりとコクが加わり、このワインの構造と複雑さのバランスが取れています。

ブドウ栽培者による注記：
この小さなブドウ畑は、アンツフィールド・エステートの北向きの急斜面に位置しています。土壌はミネラル分を豊富に含む非常に密度の高い黄土粘土で構成されています。ブドウの木は樹齢が高く成長が遅いため、1本あたりの収穫量は2kgと少なめです。収穫される果実は常に非常にきれいで、独特の温かみのある色合いをしています。房には、非常に小さく形が整った果実が多数含まれており、果皮と果肉の比率が高くなっています。

見事にスタイリングされ、非常に複雑な香りを放つこのワインは、白い果肉のネクタリン、ガラアップル、レモンの皮、バニラ、ヘーゼルナッツのアロマに、オートミールとブリオッシュのニュアンスが加わります。口に含むと、卓越した中心性と力強さを感じさせながらも、エレガントで落ち着いた印象を残し、長く魅力的な余韻へと続きます。飲み頃：今〜2026年。（2018年 アントフィールド・コブ・コテージ・シャルドネ）     
ワインオービット誌、2020年2月号、96点
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    <dc:date>2026-04-05T08:23:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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