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    <title>ワインショップ　おたご屋　</title>
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    <description>世界最南端のワイン産地ニュージーランド・セントラルオタゴ地方のワインをはじめ、ソムリエが厳選した世界各地のワインを扱うインターネットワインショップです。</description>
    <dc:language>ja</dc:language>
    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>2026年5月23日（土）18:00開催【限定・プレミアムワインディナー】
「ニュージーランド・カルトワインの深淵。2010年代の軌跡を辿る至高の8種」</title>
    <description>【超限定・プレミアムワインディナー】
蜆食堂本店 × リブ・コマース × ソムリエ・ケニー
「ニュージーランド・カルトワインの深淵。2010年代の軌跡を辿る至高の8種」


こちらはコラボレーション・ワインペアリングディナー会のご案内、申し込みページです。

こ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【超限定・プレミアムワインディナー】
蜆食堂本店 × リブ・コマース × ソムリエ・ケニー
「ニュージーランド・カルトワインの深淵。2010年代の軌跡を辿る至高の8種」


こちらはコラボレーション・ワインペアリングディナー会のご案内、申し込みページです。

この会の共同主催、ワインショップおたご屋　代表　上森　健一郎と申します。
北新地の「蜆食堂本店」にて、皆様のニュージーランドワインへの常識を覆す伝説的な夜を開催いたします。

今回は、ニュージーランドワイン専門インポーター「リブ・コマース」の秘蔵ストックより、すでに世界各地で入手困難なカルトワイン、デスティニー・ベイの2010年代熟成ヴィンテージを特別に放出。さらに、オーナー醸造家との絆から生まれた、日本野球界を代表するエースのサインを冠した「プロヴィダンス・クワタ・ヴィンテージ」をメインに据え、全8種の至高のペアリングをお愉しみいただきます。

【本イベントのハイライト】

1. Providence Syrah Kuwata model 2010

伝説の背番号「18」が刻まれた、クワタ・ヴィンテージ 
もともとプロヴィダンスの熱心なファンであった桑田真澄氏が、2010年の収穫期にニュージーランドのワイナリーを自ら訪れ、ブドウの収穫を手伝ったことを記念して造られた特別な一本です。
ボトルのラベルには、桑田氏の現役時代の代名詞である背番号「18」と直筆サインがあしらわれ、誇り高く「クワタ・ヴィンテージ」と表記されています。一切の酸化防止剤を使用しないプロヴィダンスの哲学と、桑田氏の野球に対する誠実な姿勢が共鳴して生まれたこのキュヴェは、単なるコラボレーションを超えた、友情と情熱の結晶です。16年の歳月を経てどのような進化を遂げているか、その奇跡を目撃してください。

2. Destiny Bay 「2010年代の3種のワイン」
世界が認めたニュージーランド・ボルドーブレンドの最高峰 

オークランド近郊のワイヘケ島に位置するデスティニー・ベイは、ニュージーランドで最も高価、かつ入手困難なカルトワインとして君臨しています。

世界最高峰の評価: ロバート・パーカー氏の『ワイン・アドヴォケイト』誌において、ニュージーランドのボルドーブレンドとして**史上最高得点（98点以上）**を何度も獲得。その評価はフランス・メドックの格付け第1級シャトーに匹敵します。

妥協なき選別: 収穫のわずか一部しかフラッグシップに使用せず、品質が基準に達しない年は生産を行わないという徹底した哲学。


【開催概要】（完全予約制）
開催日時：2026年5月23日（土） 18:00 〜 21:00（受付開始 17:45）

会場：蜆食堂（しじみしょくどう）本店
大阪市北区曽根崎新地1-9-12
フォーシーズンフロントB1

会費：30,000円（税込）
（全8種のプレミアムワイン、蜆食堂本店の特別コース料理を含む。）


【この日のワインリスト（全8種）ワイン提供の順序は前後する可能性がございます。】

1.　ヨハネショフ・セラーズ / ニュードーン・マールボロ ﾒｿｯﾄﾞ･ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾈﾙ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ ﾛｾﾞ 2011
<a href="http://">https://admin.shop-pro.jp/?mode=product_edt&type=UPD&exec=2&pid=182107550</a>

2.　アンツフィールド・エステート / シングル・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン 2024
<a href="http://">https://otagoya.com/?pid=180437446</a>

3.　コラボレーション・ワインズ / ヴァーダント・ホークス・ベイ シャルドネ 2022
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=183305727</a>

4.　アンツフィールド・エステート / シングル・ブロック・コブ・コテージ シャルドネ 2020
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=191288495</a>

5.　デスティニー・ベイ / デスティナイ (Destinae) 2012
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=166268117</a>

6.　デスティニー・ベイ / ミスティ (Mystae) 2010
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=164122858</a>

7.　プロヴィダンス / シラー・クワタ・モデル 2010
※数量僅か。購入希望の方はご連絡ください。

8.　デスティニー・ベイ / ドルチェ・スアウィ (Dulce Suavi) 2010
※限定販売のみ



【蜆食堂本店 特別ディナー】
10年以上の熟成を経たボルドーブレンドやシラー、そしてデザートワインに合わせ、蜆食堂店主、シェフ、ソムリエ・ケニー、そしてリブ・コマース代表の山下氏が一同に介して議論を重ね、この日のために構成した特別メニューです。蜆食堂の繊細なお料理と、熟成ワインの複雑味が重なり合う、贅沢なマリアージュをご期待ください。

【お申し込み】
ワインショップおたご屋のこのページより申し込み可能です。
<a href="http://" target="_blank">https://otagoya.com/?pid=191293314</a>


【お問い合わせ】　以下のどれかにメッセージをいただければ1営業日以内に返信します。　

ワインショップおたご屋　Facebook
<a href="http://" target="_blank">https://www.facebook.com/otagoya/</a>

ワインショップおたご屋　Instagram
<a href="http://" target="_blank">https://www.instagram.com/otagoya_kenny/</a>

メールアドレス
info@otagoya.com



Profile
蜆食堂本店
<a href="http://" target="_blank">https://shijimishokudo.com/</a>

洗練された空間、厳選した素材を最高の状態で、最上のフランス料理を。
大阪北新地にある店内は、メインダイニングとしての重厚感あるカウンターと洗練された現代的な雰囲気が調和した空間です。厳選された旬の素材を表現するために、伝統を大切にしながらも、新しい感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。
心地良い空間と最上の料理とワインが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。


ソムリエ
上森 健一郎（ケニー）
大阪府出身。ニュージーランドに渡り、５つ星リゾートMillbrook Resort 内のRestaurant、Misha's Vineyardで勤務。日本帰国後、オンラインワインショップおたご屋の代表として活動する傍ら、日本の皆様にワインの魅力やペアリングの楽しさを伝えるため「さすらいのソムリエ　ケニー」として、日本各地で数々のレストランやワイナリーとコラボレーションし、ペアリングの妙を提案。かつて東京白金「HEIJU+」のオープニングソムリエも務める。軽快なトークと豊富な知識で、ワインの楽しみ方をより深く、より楽しくガイドしてくれます。

株式会社リブコマース
2011年設立。ニュージーランドを中心とするワインを輸入する会社で、代表が自ら現地に行き買い付けも。ニュージーランド国内だけでなく、世界的に高評価ながらも日本では知名度がまだ低い小規模な生産者を中心に取り扱う。

【キャンセル規定】
開催数日前からこの日のためだけの食材の仕入れ、お料理の仕込み等がございます。そのため開催3日前からのキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

キャンセル料
開催の
3日前　50%
前日　  80%
当日　100%


]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-05T17:14:43+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191293314_th.jpg?cmsp_timestamp=20260405171443" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>アンツフィールド・コブコテージ・シングルブロック・シャルドネ　Auntsfield Single Block Cob Cottage Chardonnay 2020</title>
    <description>Auntsfield Single Block Cob Cottage Chardonnay 2020
アンツフィールド・コブコテージ・シングルブロック・シャルドネ　

ワイナリー名	アンツフィールドエステート
生産国	ニュージーランド
産地	  マールボロ
種類	  白
ぶどう品種	  シャルドネ
ヴィンテージ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Auntsfield Single Block Cob Cottage Chardonnay 2020
アンツフィールド・コブコテージ・シングルブロック・シャルドネ　

ワイナリー名	アンツフィールドエステート
生産国	ニュージーランド
産地	  マールボロ
種類	  白
ぶどう品種	  シャルドネ
ヴィンテージ	2020

分析：アルコール度数 14% | pH 3.2 | 総酸度 7.4

アンツフィールドは、1892年に設立されたマールボロ初のブドウ園とワイナリーの誇り高き伝統を受け継いでいます。当ワイナリーのシングルブロックワインは、
アンツフィールド・エステート内の特定の区画で栽培されたブドウならではの特徴を備えています。長年にわたり一貫した品質と個性を維持してきたこれらのシングルブロックは、リザーブワインの生産地として選ばれています。

コブ・コテージ
 この2ヘクタールの小さな区画は、ブドウ畑の最南端の高台に位置し、数本の古いオークの木に隣接しています。土壌は独特で水はけが良く、背後の急斜面から崩れ落ちた砕石グレイワッケで構成されています。

テイスティングノート：

色：明るい麦わら色

香り：熟したネクタリンと白桃の核果の凝縮された香りに、柑橘類の皮のニュアンスが感じられます。ドライハーブとウッディスパイスの香りが、ローストしたヘーゼルナッツ、濡れた石、ハチミツの繊細な香りを引き立てます。

味わい：口当たりは凝縮感があり、豊かな果実味と美しいテクスチャーが特徴です。果実味とオークのバランスが、芳醇な酸味と重なり合い、素晴らしいフレッシュで直線的、そしてクリーミーな構造を生み出しています。

醸造家ノート：
果実は小さなカゴに手摘みされます。手作業で選別された後、優しく全房圧搾され、果汁はフレンチオーク樽（新樽20%）で自然発酵されます。
発酵後、ワインは酵母の澱とともに樽の中で11ヶ月間熟成されます。定期的な澱の攪拌により、より豊かな口当たりとコクが加わり、このワインの構造と複雑さのバランスが取れています。

ブドウ栽培者による注記：
この小さなブドウ畑は、アンツフィールド・エステートの北向きの急斜面に位置しています。土壌はミネラル分を豊富に含む非常に密度の高い黄土粘土で構成されています。ブドウの木は樹齢が高く成長が遅いため、1本あたりの収穫量は2kgと少なめです。収穫される果実は常に非常にきれいで、独特の温かみのある色合いをしています。房には、非常に小さく形が整った果実が多数含まれており、果皮と果肉の比率が高くなっています。

見事にスタイリングされ、非常に複雑な香りを放つこのワインは、白い果肉のネクタリン、ガラアップル、レモンの皮、バニラ、ヘーゼルナッツのアロマに、オートミールとブリオッシュのニュアンスが加わります。口に含むと、卓越した中心性と力強さを感じさせながらも、エレガントで落ち着いた印象を残し、長く魅力的な余韻へと続きます。飲み頃：今〜2026年。（2018年 アントフィールド・コブ・コテージ・シャルドネ）     
ワインオービット誌、2020年2月号、96点
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-05T08:23:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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  </item>

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    <title>スモール・ワンダー・ブラン・ド・ブラン　Small Wonder Blanc de blanc</title>
    <description>Small Wonder Blanc de blanc
スモール・ワンダー・ブラン・ド・ブラン　

ワイナリー
オーバーストーリー

生産国
オーストラリア

産地
タスマニア島

ヴィンテージ
2021

色/味わい
白/泡/辛口

ぶどう品種
シャルドネ100%

容量
750ml

キャ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Small Wonder Blanc de blanc
スモール・ワンダー・ブラン・ド・ブラン　

ワイナリー
オーバーストーリー

生産国
オーストラリア

産地
タスマニア島

ヴィンテージ
2021

色/味わい
白/泡/辛口

ぶどう品種
シャルドネ100%

容量
750ml

キャップ
コルク

アルコール
12.00%

醸造方法
シャルドネのブロックは3月中旬に収穫され、優しくホールバンチプレスされた後、タンクで熟成され、1トンあたり450Lのフリーランジュースが収穫された。繊細で香り高く、明るくて自然な酸味を持ったジュース。一次発酵はステンレス・スティールで行われ、一部は二次マロラクティック発酵を経て、複雑性を高め、口当たりを柔らかくした。最終的なブレンドは澱とともに8ヶ月間熟成させた後、春に瓶詰めされた。瓶内二次発酵。

コメント
ローストしたナッツ、リンゴ、ライムの穏やかなノートが引き締まるように現れる。非常に繊細なライン、デリケートな果実味、複雑で余韻の長いイースト・オートリーズのブリオッシュ香。- 魅力的な切れ味とドライブ感を演出します。

テクニカルデータ
pH: 2.98 TA: 9.6g/L Malic: 0.9g/L Dosage: 7g/L
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-02T22:05:29+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191236814_th.jpg?cmsp_timestamp=20260402220528" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>バード・イン・ハンド・シラーズ　Bird in Hand Shiraz</title>
    <description>Bird in Hand Shiraz
バード・イン・ハンド・シラーズ　

ワイナリー
バード・イン・ハンド

生産国
オーストラリア

産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

色/味わい
赤/フルボディ

ぶどう品種
シラーズ100%

容量
750ml

キャップ
ス...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Bird in Hand Shiraz
バード・イン・ハンド・シラーズ　

ワイナリー
バード・イン・ハンド

生産国
オーストラリア

産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

色/味わい
赤/フルボディ

ぶどう品種
シラーズ100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
14.00%

コメント
ラズベリーとブルーベリーのノートにブラックペッパー、バニラ、杉のニュアンスが加わる豊かで複雑な香りです。エレガントで芳醇なダークフルーツのキャラクターで、シルキーなタンニン、バランスの取れた酸があり、余韻の長い飲み応えのある味わいです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-02T17:59:30+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191235082_th.jpg?cmsp_timestamp=20260402175929" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191232118">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191232118</link>
    <title>バード・イン・ハンド・シャルドネ　Bird in Hand Chardonnay</title>
    <description>Bird in Hand Chardonnay
バード・イン・ハンド シャルドネ

ワイナリー
バード・イン・ハンド

生産国
オーストラリア

産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
シャルドネ100%

容量
750ml

キャップ
スク...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Bird in Hand Chardonnay
バード・イン・ハンド シャルドネ

ワイナリー
バード・イン・ハンド

生産国
オーストラリア

産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
シャルドネ100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.00%

醸造方法
ブドウはWoodsideとプレミアムな小産地Mt Torrensの2地区で涼しい朝に手摘みされる。 全房のまま20％が新樽の発酵樽に直接フリー・ランジュースとしてプレスされる。天然のマロラクティック発酵が行われ、これによりテクスチャやフレーバーがより高められている。

コメント
白桃、アプリコット、グレープフルーツの香り。ヘーゼルナッツやヌガーのニュアンスも感じさせる。味わいは酸味と控えめにオークの影響を受けたフレーバーとの複雑さが完璧なまでにバランスされています。

ペアリング
ペアリングとしてはグリルしたホタテやコクのあるシーフード チャウダー、新シーズンのラムロイン、オオザリガニのパーフェクトなパートナーである。

テクニカルデータ
pH 3.13
酸度 5.86g/L
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-02T14:45:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191232118_th.jpg?cmsp_timestamp=20260402144517" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191220337">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191220337</link>
    <title>バード・イン・ハンド・ピノ・ロゼ　Bird in Hand Pinot Rose</title>
    <description>Bird in Hand Pinot Rose
バード・イン・ハンド・ピノ・ロゼ

ワイナリー
バード・イン・ハンド

生産国
オーストラリア

産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

色/味わい
ロゼ/辛口

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャッ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Bird in Hand Pinot Rose
バード・イン・ハンド・ピノ・ロゼ

ワイナリー
バード・イン・ハンド

生産国
オーストラリア

産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

色/味わい
ロゼ/辛口

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
12.00%

醸造方法
アデレード・ヒルズはプレミアム品質の冷涼地産ピノ・ノワール・ロゼに完璧に適した生産地である。ブドウは4つの冷涼な地域から晩夏の夜に収穫される。果実は除梗され色と香りを抽出するために2時間から4時間スキン・コンタクト。その後、熟成タンクに移され繊細なピノ・ノワールの特色やバランスの良い酸度を保ちながら熟成。

コメント
スキン・コンタクトにより鮮やかなサーモンピンクの色をなしている。ストロベリー、桜の花びら、ジャコウを想わせる香り。味わいはスムーズで爽やかなドライテイストで口当たりが素晴らしい。 グレートな食事と気の置けない友人達とのひと時に最高である。

テクニカルデータ
酸度 6.7g/L
pH 3.18

受賞・評価
【2017】
Gold &Trophy - International Cool Climate Wine Show 2017
【2018】
Best Rose Trophy & 96 points - San Francisco International Wine Competition 2018
Blue Gold - Sydney International Wine Competition 2018
【2019】
Rose Wine of the Year By The Glass - USA Sommeliers Choice Awards 2019
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-02T09:27:42+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191220337_th.jpg?cmsp_timestamp=20260402092742" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191219827">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191219827</link>
    <title>アクルクス・マールボロ・シークレットバレル・ソーヴィニヨン・ブラン　ACRUX Marlborough Secret Barrel Sauvignon Blanc</title>
    <description>ACRUX Marlborough Secret Barrel Sauvignon Blanc
アクルクス・マールボロ・シークレットバレル・ソーヴィニヨン・ブラン　


ワイン名：アクルクス　マールボロ　シークレットバレル　ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名：アクルクス
生産国：ニュージーランド
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ACRUX Marlborough Secret Barrel Sauvignon Blanc
アクルクス・マールボロ・シークレットバレル・ソーヴィニヨン・ブラン　


ワイン名：アクルクス　マールボロ　シークレットバレル　ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名：アクルクス
生産国：ニュージーランド
産地：マールボロ
ヴィンヤード：ワイラウ
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100%

アルコール度数：13.5%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking
アクルクスとは、南十字星でひときわ明るく輝く星の名です。南半球では古くから航海や方角を示す道しるべとして親しまれてきました。この星の名を冠したワイン「アクルクス」は、輸入元サザンクロスによるオリジナルワインです。マールボロで活躍するワイナリー「ノヴム」の協力のもと、彼らの信頼関係なしには入手が難しい特別なタンクサンプルから厳選し、オリジナルボトリングが実現しました。

使用しているソーヴィニヨンブランは、ワイラウ・ヴァレーに位置する3つのヴィンヤードで収穫されたブドウに由来します。これらの畑は水はけに優れた石混じりの沖積砂礫土壌にあり、水分や養分が乏しいブドウ栽培に理想的な環境です。樹は自ら深く根を張り、適度なストレスを受けることで、小粒で凝縮した果実を実らせます。また、土壌中の石に由来するフリンティ（火打石のような）ミネラル感がワインに反映され、マールボロ特有のテロワールを見事に表現しています。

醸造ではステンレスタンクと樽を併用し、風味の複雑さと骨格を引き出しました。発酵後も軽い澱とともに熟成させることで、口当たりに厚みとほのかなクリーミーさを与えています。マールボロ・ソーヴィニヨンブランのクラシックな魅力をベースに、さらなる深みを追求したスタイルです。グリーンハーブや鮮やかなシトラス、フリンティなミネラルが幾層にも重なって広がります。ほのかな樽由来のニュアンス（バニラ、ココナッツ、ローストナッツ）が果実味に溶け込み、主張しすぎることなく味わいに奥行きを与えます。フレッシュな酸が全体を引き締め、調和のとれた長い余韻へと導きます。“シークレットバレル”の名にふさわしい、生産者とインポーターの特別な信頼関係のもとに生まれたワインです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-02T08:56:14+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191219827_th.jpg?cmsp_timestamp=20260402085613" /></foaf:topic>
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    <title>マウント・トリオ・ポロングラップ・ピノ・ノワール　Mount Trio Porongrup Pinot Noir</title>
    <description>Mount Trio Porongrup Pinot Noir
マウント・トリオ・ポロングラップ・ピノ・ノワール　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Mount Trio Porongrup Pinot Noir
マウント・トリオ・ポロングラップ・ピノ・ノワール　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.50%

畑
ポロングラップの元々カベルネ・ソーヴィニョンやシラーズが植わっていた畑でしたが、この冷涼地域に適した品種の見直しが始まり、ピノ・ノワールを植えはじめ、現在樹齢20?30年以上のポロングラップの畑のブドウを使用。1989年と1999年に植えられた‘ドルーピー’(D4V2)と‘アップライト’(D5V12)のクローンで、収量は少なく、ブドウは適度な条件の中でゆっくりと完熟し、風味が非常に良いワインに仕上がりました。

コメント
明るく、かなり濃い深紅色。香り高く複雑で、クランベリーとザクロの赤い果実のアロマ。ほのかなスモーキーさが香りに面白みを加えている。冷涼地のピノに典型的な複雑な果実味を持つデリケートなワイン。クランベリーとタマリロの鮮やかな果実味があり、これらの美味しい果実味は、穏やかなタンニンと軽いカレーのキャラクターによって見事にバランスが取れている。ピノ・ノワールの典型的なタイプで、口当たりは適度な重みがあり、質感が良い。程よい酸味とデリケートなタンニン。

飲み頃
今飲んでも美しく、さらに複雑さを増すためにセラーで数年熟成させることもできる。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T04:10:21+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>マウント・トリオ・ピノ・ノワール　Mount Trio Pinot Noir</title>
    <description>Mount Trio Pinot Noir
マウント・トリオ・ピノ・ノワール

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Mount Trio Pinot Noir
マウント・トリオ・ピノ・ノワール

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
14.50%

畑
この年のブドウは、全てマウント・ベッカーの畑から収穫された。比較的樹齢の若いブドウの区画で、デリケートな果実味を持つ傾向にあるため、この軽めで親しみやすいスタイルのワインに仕上がっています。

コメント
濃い真紅の、ライト?ミディアムの深み。ラズベリーやクランベリーなどのベリー系果実と熟したタマリロのアロマ。数ヶ月の樽熟成による土っぽさがあり、複雑さを加えている。魅力的なミディアムボディのピノ・ノワール。テクスチャーと口当たりが特に良い。ザクロ、ラズベリー、タマリロの魅力的な果実味があり、ほのかにプラムのスモーキーさがある。これらの生き生きとした果実味は、優しく乾いたタンニンとバランスが取れている、軽快な酸味と相まって、ワインに余韻の長さと素晴らしいドライなフィニッシュを与えている。

飲み頃
軽いスタイルのピノ・ノワールで、どんなタイプの料理とも合わせられる。暖かい日には軽く冷やして。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T03:57:19+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191171549_th.jpg?cmsp_timestamp=20260331035718" /></foaf:topic>
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    <title>マウント・トリオ・ポロングラップ・リースリング　Mount Trio Porongrup Riesling</title>
    <description>Mount Trio Porongrup Riesling
マウント・トリオ・ポロングラップ・リースリング

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
リースリング100%

容量
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Mount Trio Porongrup Riesling
マウント・トリオ・ポロングラップ・リースリング

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
リースリング100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
11.50%

畑
ポロングラップの畑から。この品種はグレート・サザン、特にポロングラップの冷涼な成熟条件、特に夜間の気温の低さに非常に適しています。一般的に、この産地で造られるリースリングはデリケートで爽やかな辛口で、花のような香りとレモンのような風味を持ち、よく熟成します。

醸造方法
低温で一晩かけて収穫し、ワイナリーで速やかに破砕することで、風味の酸化を防ぎ、常にフレッシュな状態を保ちます。フリーランジュースのみを使用し（収量は1トンあたり500L以下）、この品種特有の繊細さを最大限に引き出すため、12?14℃で発酵させました。

コメント
明るく澄んだ、淡いホワイトゴールド。とてもパンジェントなワイン。ライム、完熟一歩手前の新鮮なパッションフルーツのタッチ、繊細なオレンジの花のようなニュアンスを持ちます。最初の印象は、刺激的で繊細な酸味と食欲をそそるレモンの風味に圧倒されます。 クリーンでフレッシュ、そして可愛らしい、典型的なポロングラップのリースリングです。 2022年ヴィンテージは美しくバランスの取れたワインで、美味しく口いっぱいに広がる酸味と素晴らしい口当たりの重みがある。冷涼な気候のリースリングの特徴である繊細でキメ細かく、爽やかな自然な酸味と素晴らしい余韻の長さがあります。

ペアリング
フレッシュで生き生きとした食前酒として、あるいは新鮮な魚介類と一緒にお召し上がりいただけます。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-28T10:11:24+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <title>ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロ・ピノ・シラーズ　WEST CAPE HOWE Blonde Crow Pinot Shiraz</title>
    <description>WEST CAPE HOWE Blonde Crow Pinot Shiraz
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロ・ピノ・シラーズ　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう...</description>
<content:encoded><![CDATA[
WEST CAPE HOWE Blonde Crow Pinot Shiraz
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロ・ピノ・シラーズ　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
赤/ミディアムボディ

ぶどう品種
ピノ・ノワール51%、シラーズ49%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.00%

畑
西オーストラリア　グレートサザン　マウントベッカー

醸造方法
小さな発酵槽に破砕し、土着酵母で果皮ごと1週間発酵。1日に2回、手動で優しくパンチングダウン。圧搾し、古いフレンチオークのバリックで落ち着かせる（4年以上）。瓶詰め前にブレンドし、ピノ・ノワールのふくよかな果実味とシルキーな特徴と、シラーズのより香ばしいニュアンスと穏やかなタンニンのバランスをとります。

コメント
輝きのあるダークパープルと赤が混ざったような色調。スパイシーなベリー系フルーツを思わせる香りやシラーズの構成要素として魅惑的なスミレやブルーベリーのアロマを感じます。若々しいのにすでにかなり複雑な味わいで、スモーキーさやスパイシーなベリー系フルーツを舌の上で感じます。ボディとマウスフィールのバランスが取れており、ピノノワール由来の軽やかでしかしシラーズのドライなタンニンが心地よいフィニッシュへと導きます。夏は特に軽く冷やして飲むと美味しく楽しめるワインです。

飲み頃
繊細な酸味は、このワインが数年間熟成することを保証してくれるはずです。

テクニカルデータ
pH 3.55、TA 5.3g/L

特徴など
ブロンド・クロウは、黄金の髪を持つカラス。 群れとは異なり、誇りを持って「他者との違い」を楽しみます。 それぞれの品種の特徴が最もよく発揮されるよう、 無清澄、無濾過、介入を最小限に抑えたワイン造りにより、 最もピュアな状態で残されています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-28T09:53:02+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
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    <link>https://otagoya.com/?pid=191136607</link>
    <title>ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・ロゼ　WEST CAPE HOWE Blonde Crow Rose</title>
    <description>WEST CAPE HOWE Blonde Crow Rose
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・ロゼ　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
ロゼ/辛口

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
WEST CAPE HOWE Blonde Crow Rose
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・ロゼ　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
ロゼ/辛口

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.00%

畑
西オーストラリア　グレートサザン　マウントベッカー、土壌：一般的に礫質壌土（花崗岩の突起に由来するラテライト質の礫質壌土と砂質壌土が混じる）気候：地中海性気候」で、冬の降雨量が多く、成熟期は乾燥している。マウント・ベッカーは日中の気温差が激しく、大陸性気候の側面が強い。生育期は暖かい日差しが降り注ぎ、日照時間が長く、果実の成熟に最適な条件となる。夜は涼しいため、ブドウ本来の酸味が引き出され、保持される。

醸造方法
直接圧搾法。果汁は冷やして落ち着かせ、発酵のためにタンクに澱引きする。3?4週間の自然発酵を行い、土着酵母で辛口に仕上げられました。

コメント
光沢のあるピンクゴールドが垣間見えるサーモンピンクの色調。繊細でフローラル、軽やかで、ベイクドチーズケーキやポプリの香りがワインに複雑さを与えます。口に含むと、フルーティーというようりかは、しっとりとした質感、重さ、マウスフィールを楽しめます。乾燥させたイチゴのようなニュアンスが穏やかなタンニンとよく調和がとれ、余韻のドライなタッチを演出します

ペアリング
ワイン単体でも美味しく、また、軽めの味付けをした肉料理と相性抜群です。

テクニカルデータ
pH 3.33、TA 5.5g/L

特徴など
ブロンド・クロウは、黄金の髪を持つカラス。 群れとは異なり、誇りを持って「他者との違い」を楽しみます。 それぞれの品種の特徴が最もよく発揮されるよう、 無清澄、無濾過、介入を最小限に抑えたワイン造りにより、 最もピュアな状態で残されています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-28T06:13:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191136607_th.jpg?cmsp_timestamp=20260328061355" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191136605">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191136605</link>
    <title>ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・リジー・ラスカル　WEST CAPE HOWE Blonde Crow Rizzy Rascal</title>
    <description>WEST CAPE HOWE Blonde Crow Rizzy Rascal
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・リジー・ラスカル　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
オレンジ/辛口

ぶどう品...</description>
<content:encoded><![CDATA[
WEST CAPE HOWE Blonde Crow Rizzy Rascal
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・リジー・ラスカル　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
オレンジ/辛口

ぶどう品種
リースリング73%、ピノ・グリージョ15%、シャルドネ12%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
12.70%

醸造方法
約1週間の果皮上での野性酵母による発酵により、白ワインのフレッシュさと軽さを保ちつつ、赤ワインのような骨格を得られます。リースリングが柑橘系の風味をもたらし、ピノ・グリとシャルドネがミッド・パレットの重さと質感に貢献している。両バッチとも野生発酵を行い、古いオークに優しくプレス。その結果3品種すべての長所が発揮された、美味しくて風変わりなワインに仕上がっています。

コメント
リジー・ラスカルは、リースリングのブロックとピノ・グリとシャルドネのフィールド・ブレンドで構成され、ピーチやアプリコットのような淡い色調のワインに仕上がっています。オレンジ・マーマレードやキンカンのフローラルな香りに、ほのかなムスクのニュアンスが感じられます。

テクニカルデータ
pH 3.36、TA 6.8g/L

特徴など
ブロンド・クロウは、黄金の髪を持つカラス。 群れとは異なり、誇りを持って「他者との違い」を楽しみます。 それぞれの品種の特徴が最もよく発揮されるよう、 無清澄、無濾過、介入を最小限に抑えたワイン造りにより、 最もピュアな状態で残されています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-28T06:04:47+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191136605_th.jpg?cmsp_timestamp=20260328060447" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191136603">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191136603</link>
    <title>ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・フィアーノ　WEST CAPE HOWE Blonde Crow Fiano</title>
    <description>WEST CAPE HOWE Blonde Crow Fiano
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・フィアーノ　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
フィアーノ100%...</description>
<content:encoded><![CDATA[
WEST CAPE HOWE Blonde Crow Fiano
ウエスト・ケープ・ハウ・ブロンド・クロウ・フィアーノ　

ワイナリー
ウエスト・ケープ・ハウ

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / グレート・サザン

色/味わい
白/辛口

ぶどう品種
フィアーノ100%

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.00%

醸造方法
フィアーノはイタリアの品種で、アロマティックで質感のあるワインを造るのに理想的な品種です。この品種のエッセンスを取り入れるために、90%は古いフレンチオークで発酵させ、テクスチャーと味わいの重みを得るために澱とともに熟成させました。

コメント
穏やかに濁った淡いイエローの色調が、グラスに注ぐと透明感が増す。美しくアロマティックで、出来立てのワインのような香り。フレッシュなパイナップルや熟した金色の美味しいリンゴのような素敵な「夏の果実」のアロマがある。口に含むと素晴らしい風味とテクスチャー。デリケートな夏の果実の風味がうまく重なり、口中のふくよかさは軽く乾燥したフレッシュな酸味とバランスが取れている。余韻は長く、心地よい。

テクニカルデータ
pH 3.3、 TA 6.3g/L

特徴など
ブロンド・クロウは、黄金の髪を持つカラス。 群れとは異なり、誇りを持って「他者との違い」を楽しみます。 それぞれの品種の特徴が最もよく発揮されるよう、 無清澄、無濾過、介入を最小限に抑えたワイン造りにより、 最もピュアな状態で残されています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-28T05:50:54+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191136603_th.jpg?cmsp_timestamp=20260328055054" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://otagoya.com/?pid=191103343">
    <link>https://otagoya.com/?pid=191103343</link>
    <title>ドメーヌ・ナチュラリスト・モルス・カベルネ・ソーヴィニョン　Domaine Naturaliste Morus Cabernet Sauvignon</title>
    <description>Domaine Naturaliste Artus Chardonnay
ドメーヌ・ナチュラリスト・アルトゥス・シャルドネ　


ワイナリー
ドメーヌ・ナチュラリスト

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

色/味わい
赤/フルボデイ

ぶどう品種...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Domaine Naturaliste Artus Chardonnay
ドメーヌ・ナチュラリスト・アルトゥス・シャルドネ　


ワイナリー
ドメーヌ・ナチュラリスト

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

色/味わい
赤/フルボデイ

ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニョン100％

容量
750ml

キャップ
コルク

アルコール
14.00%

醸造方法
ワイン本来のハーモニーを保つため、新樽比率は55％まで。14か月熟成。樽の木材はフランス中心部のTroncais、ならびに一部はBertrangeのものを使用。瓶熟1年を経てリリース。

ペアリング
牛リブステーキ、赤身のお肉全般、ハードチーズ

飲み頃
15年以上熟成するポテンシャルがあります。

特徴など
1978年に植えられた貴重なロシュ・クローンと、1982年植樹の単一畑のブドウから造られた我々の最上級のキュヴェ。見事に成熟し雄大なこれらの畑は、この産地でも最も古い畑の部類に入るものです。 土壌は砂利質で、ジャラと呼ばれる在来の広葉樹林に隣接しています。ジャラの木は、カベルネ・ソーヴィニョンに理想的な場所であることを示す生物学的な指標でもあります。

岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。

GRNワインコンサルタント 岩田渉氏
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-26T13:08:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワインショップ　おたご屋　</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img13.shop-pro.jp/PA01074/721/product/191103343_th.jpg?cmsp_timestamp=20260326130856" /></foaf:topic>
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