Matahiwi Estate ME Pinot Noir
マタヒウィ・エステート・ME・ピノ・ノワール


産地 ニュージーランド/ ワイララパ
容量 750ml

タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.0%

ぶどう品種
ピノ・ノワール

栽培
自社畑。土壌:テヘレニカウの石が混じるシルト・ローム層。
クローン:115, 114, 10/5, 777, Abel。

熟成
開放式ステンレスタンクで発酵。
5%全房発酵。90%培養酵母、10%自生酵母使用。
フレンチオーク樽で9-12ヶ月間熟成。
　
ワイン味わい
魅力的なレッドベリー、新鮮な干し草、香ばしいオークの風味が重なり合い、
スパイシー。ダークプラムとチェリーの凝縮した風味が広がり、
スモーキーなオークと柔らかみのある果実の余韻が残る。