ジ・アイリー・ヴィンヤーズ・ロゼ・オブ・ピノ・ノワール
The Eyrie Vineyards Rose of Pinot Noir

産地 アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズ

容量 750ml

分類 果実酒 タイプ
ロゼ/辛口/ヤヤ軽
アルコール度 13.4%

年間生産量 350ダース

土壌
ダンディ・ヒルズの自社ブドウ（一部、最古の区画の小さな房を含む）
樹齢20-30年/ネキア火山性粘土質/有機栽培樹

ぶどう品種 ピノ・ノワール

ヴィンテージ特徴
暖かい春に始まり、6月中旬以降になって冷え込み始めた。夏は乾燥し、90日間雨が降らない日が続いた。乾燥した天候にもかかわらず、日中は涼しく、夜間は摂氏マイナス1-3度まで下がった日があった。開花期のシーズンが良好であったため、作物の収量は健全な状態で、ほぼ完璧な状態で9月下旬の収穫まで準備が整った。生育シーズンの平均気温は過去30年の平均に近く、畑での困難な作業は強いられなかった。乾燥した気候が長く続き、フィネスに富んだブドウが実った。

栽培
醸造
熟成 一部のブドウをセニエし、残り半分を圧搾機を回転させずに圧搾。自生酵母により自然させ、最終3000Lの開放式フードル大樽にブレンドして発酵を終える。100%自発MLF/旧フレンチオーク樽で6ヶ月熟成。

ワイン味わい
ブドウを一部をセニエし、残りは圧搾機を回転させずプレスし、様々に異なる発酵槽で自然発酵させ、途中に開放式大樽へ移してブレンドし発酵を終える。
淡いサーモンピンク色で、ピンクグレープフルーツ、ライムとほのかなハーブの香りが立ち、繊細な口当たり。空気に触れると徐々に膨らみが増し、純粋で、エレガントなニュアンスに富んだドライロゼ。

その他 1本重量:1212g