Apsley Gorge Pinot Noir
アプスレイ ゴージュ ピノノワール


商品名 Apsley Gorge Pinot Noir （アプスレイ ゴージュ ピノノワール）
ワイナリー名 Apsley Gorge （アプスレイ ゴージュ）
州 Tasmania （タスマニア）
産地 北東地域タスマニア地区（Northeast Coast Tasmania）
色 赤
スタイル 洗練され、奥行きのあるブルゴーニュテイストのピノノワール。
容量 750ml
アルコール度数 14.60%
ぶどう品種 ピノノワール

収穫量を35%減らし、更に選果台にて10%取り除いた。 非常に凝縮されたエキスを得る事ができた為、新樽比率は50%とした。香りと味わい両者にみられる複雑味と質感。果皮と果汁を長時間低温で保ち、自然酵母で発酵。 野イチゴなど豊かな果実に樽のトースティな香り。非常に滑らかなタンニンで、心地良い飲み口。同年代の他のオーストラリアワインにはめったに見られない、ブルゴーニュのような複雑性を備えている。余韻は力強くもバランス感が素晴らしく、至福の時間は長く続く。