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ニュージーランドのマールボロ地方にある老舗ワイナリー、アランスコットがピノ・ノワール100%、シャンパン製法で作りだした、鮮やかなロゼ色の辛口スパークリングロゼです。
ベリーと花のフレッシュな香り。辛口ロゼで清らかな酸とミネラルが調和。ローソンズ・ドライヒルズ・ピンク・ピノ、詳細はこちら。
薄っすらした色合い、観た感じでも解ると思いますが最小限のスキンコンタクト。 風味はいちご、クリーミーでソフトな柔らかさが口中に広がり、 親しみやすくまるで子供の頃に握っていたキャンディーのよう。 これは作り手としてもかなり嬉しい表現。楽しくなるワインです。
スキン・コンタクトにより鮮やかなサーモンピンクの色をなしている。 ストロベリー、桜の花びら、ジャコウを想わせる香り。 味わいはスムーズで爽やかなドライテイストで口当たりが素晴らしい。 グレートな食事と気の置けない友人達とのひと時に最高である。
4週間のスキンコンタクトでオレンジピンクの色合いがあり、白胡椒、すみれやバラの花弁の香り。何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。
様々なお料理に合わせていただける、爽やかなフレンチスタイルのロゼ。 サーモンピンクの色合い。桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。 野生のイチゴやラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。 しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。
ホークス・ベイ産カベルネ・フラン100%のロゼ。柑橘とミネラルの香り、爽やかな酸味とバラのフレーヴァー。コラボレーション・ワインズのクラフトワイン、ジュリアンの繊細な醸造技術が際立つ。
魅力溢れるSemper Fidelis Fraticello Rose !直接圧搾&6ヶ月澱熟成、柔らかな口当たりと香り。タパスからチキンまでマッチ。
色調は明るいサーモンピンク。苺と薔薇の花びらのアロマの愛らしいロゼ。口当たりは若々しく、フレッシュでクリスピー。
日々の暮らしから「滲み出る何か」とその土地のキャラクターを、中野さん自身の解釈で亜硫酸無添加という形でワイン醸造し表現していくプロジェクト。
シャルドネとピノ グリを酵母と一緒に2週間のスキンコンタクト。ピノグリの果皮から薄っすらとオレンジの色合いをワインに移します。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。心地よい果皮の苦み、旨味を感じます。
赤い果実のアロマとイチゴとクリームを思わせる心地よいテクスチャーのもと、ジューシーで食欲そそられる。サンジョヴェーゼを主体としたロゼで、明るく、フレッシュな果実の味わいと唇をすぼめる酸味がある。
ビオディナミ農法のヴィオニエから造られるオレンジワイン。ブドウは凝縮感を求め少し遅摘み、除梗され自然醗酵(半分は 1 ヶ月スキンコンタクト、もう半分は 200 日間のスキンコンタクト)。ブレンドされ少量の亜硫酸を添加しボトリング。
全て極めて冷涼なヘンティに位置する畑から、収穫を2度に分けて。それぞれスキンコンタクト(約1週間)とダイレクトプレスで全て自然醗酵。 225-600L の古樽で熟成させ、少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
果実はすべて手摘みで収穫され、ムーンダラの敷地内で加工されます。
何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。
このサーモンピンク色のロゼは美しいピノ・ノワール100%やや辛口のロゼワイン。野イチゴや、クランベリー、チェリーなどの赤い果実、青りんごなどの香りが感じられます。爽やかな酸味と果実味とのバランスもとれています。夏にはもってこいです。
桃、ブラッドオレンジ、ザクロ、赤リンゴやピンクペッパーなどの豊かなアロマ。ネクタリンやスイカ、生ハムを思わせるなめらかでジューシーな味わい
しっかりとしたコーのニュアンス、黒果実、チェリーなどを感じられるし、ガメの優しいフルーティーさを味わえる珍しいロゼワインです。
このワインは酸が比較的低く、非常に飲みやすいワインとなっていますが、私たちのすべてのワインと同様に、テイスターを喜ばせる絶妙な複雑さがたくさんあります。
淡いローズゴールド色のフェルトン・ロード・ヴァン・グリ。野イチゴや赤いベリーのアロマに、アーモンドのタッチ。驚くほど複雑で親しみやすく、余韻も長い。
南オーストラリア州の自社畑で栽培されたピノ・ノワールの豊かなフルーツサラダ風味。日本人の舌にも合う辛口ロゼ。
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