Fitapreta A Laranja Mecanica NV
フィタプレタ・ア・ラランジャ・メカニカ NV

産地 ポルトガル/ アレンテジャーノ IGP

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ オレンジ/辛口/重
アルコール度 11.4%

ブドウ品種
アリント/ロウペイロ/ヴェルデーリョ/アンタォン・ヴァス/アリカンテ・ブランコ(ボアル・デ・アリカンテ)/タマレス(トリンカデイラ・ダス・プラタス)/フェルナォン・ピレス

栓
コルク

年間生産量
14,870本

ワインメーカー
Antonio Macanita & Sandra Sarria

土壌・栽培
アレンテージョ地区の有機栽培やサステイナブル育成の畑。花崗岩質土壌。

醸造・熟成
ファーストプレス後のマストを7日間果皮浸漬して圧搾し自然発酵、自然なマロラクティック発酵に委ねる。発酵中はSO2無添加、無濾過。これまで少量に留めていたリザーブワイン比率を上げて、よりリッチでバランスのとれた味わいに仕上げた。ステンレスタンクで熟成。
生産者テースティングノート 蜂蜜のようにオレンジを帯びた色調で、シロップ漬けのオレンジやカリン、レイト・ハーベスト・ワインを想起させる豊かな香り。アタックは力強く、ミッドパレットに厚みあるテクスチャーが広がり、複雑でフレッシュな余韻へ。

認証
Vegan Friendly（認証あり）

その他
残糖0.3g/dm3 pH3.71