Stratum Pinot Noir Rose
ストラタム ピノ・ノワール　ロゼ


ワイナリー
シャーウッド・エステート

生産国
ニュージーランド

産地
南島 / ワイパラ・ヴァレー

色/味わい
ロゼ/辛口

ぶどう品種
ピノ・ノワール100%

容量　750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
12.00%


醸造方法
ワイパラヴァレーの4つの自社畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して醸造。
2日間のスキンコンタクトにより淡く色づいたジュースは皮を取り除かれた後、低温発酵。
その後、7か月澱とともに熟成。かるく清澄とろ過の後。ボトリング。

コメント
様々なお料理に合わせていただける、爽やかなフレンチスタイルのロゼ。
サーモンピンクの色合い。桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。
野生のイチゴやラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。
しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。

ペアリング
様々なお料理に合わせていただける爽やかなスタイルのロゼ ライトなサラダや、爽やかな初夏の気候にピッタリ。


テクニカルデータ
酸度 7.2g/L
残存糖分 1.5g/L
pH 3.55