Destiny Bay Destinae 2013
デスティニー・ベイ　デスティナイ　2013


タイプ：赤（ボルドーブレンド）

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 38％、メルロー 36％、マルベック 8％、カベルネ・フラン 12％、プティ・ヴェルド 6％

アルコール：14.5%

Brix：24.0 〜 25.6　　pH：3.62　　TA：5.5

熟成：期間は 10 〜 15 カ月、フレンチオーク樽（バレル）50％、

アメリカンオーク樽（バレル）50％、新樽比率 40％、1 〜 2 年古樽 60％

生産量：710 ケース（12 本 / ケース）


＜テースティング・ノート＞
深いクリムゾン色が今にも香ってきそうだ。最初にグラスに注いだ時、ダークチェリーとベリー、その後すぐに花とタイムに支えられたチョコレートの香りを感じる。豊潤で質感の強さを舌の中央に感じ、印象の強いタンニンが顔を出す。オークが密接にワインと絡み合い、フレンチオークから来る洗練されたウマミが口を満たす。36 カ月間のアメリカンオーク樽の熟成により繊細で長い後味が実現された。
このワインは 2013 ビンテージの暑く乾燥した天候特徴を十分に感じるワインであり、デスティニー・ベイの畑の特徴をしっかり表現している。ビンテージ年＋ 4 年〜 10 年頃から飲み頃を迎える。



デスティナイはラテン語で “ 運命 ” の意味。
ディステニー・ベイの3種のワインの中で、フリーランジュースの割合が高く、また品種の中ではメルローの比率が他のブレンドより高いこのワインは若いビンテージでも親しみやすいボルドー右岸のスタイルのワイン。
デスティニー・ベイの最もスタンダードかつ優しいワイン。フリーランの割合が高いため他のブレンドと比べて生産量が多い。

(過去 3 年の平均年間生産量:667 ケース / 約 8,000 本)