Bowen Estate Coonawarra Shiraz
ボーエン・エステート・クナワラ・シラーズ

産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / クナワラ

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 15.3%

ブドウ品種 シラーズ100%
栓 スクリュー

ワインメーカー Emma Bowen (エマ・ボーエン)

商品説明
明るくフレッシュな果実、深みのあるプラムの風味をほのかなオーク樽の風味が覆い、しなやかにエレガントで均整の取れた味わい。クナワラを代表するテラロッサ土壌自社畑で有機栽培されるブドウ（最長樹齢40年）をアメリカンオーク樽で16-18ヶ月熟成。

土壌・栽培
自社畑。石灰岩の風化によってできたテラロッサ土壌。最長樹齢40年までの自根のブドウ。
ヴィンテージ特徴 開花時の暑さと風の影響で結実が妨げられ収量は減少したが、シーズン中の気候は穏やかで申し分なく、良質な果実が得られた。クナワラは幸いにも山火事や干ばつの影響はなく、コロナ禍による困難も免れた。

収穫 手法：機械

醸造・熟成
破砕、除梗後、ステンレスの固定式発酵槽で培養酵母を用いて約5〜7日間発酵。アメリカンオーク樽で16〜18ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
ヴェレゾン期に素晴らしい天候に恵まれたおかげでブドウは美しく成熟し、それがワインのバランスにも感じられる優れたヴィンテージ。グラスから飛び出すような明るくフレッシュな果実をほのかな樽香がエレガントにまとめあげ、クナワラのシラーズらしい深みあるプラム風味がふくよかな味わいとともに長く続く。

認証
オーガニック栽培（認証なし）

その他
残糖0.6g/L pH3.80