MAN O’ WAR Estate Island Blend
マン・オー・ウォー・エステート・アイランド・ブレンド　


収穫日: 2022年3月16日 - 2022年3月30日
収穫時の糖度 (BRIX): 24.2 - 27.0
酸度 (T.A.): 4.7
pH: 3.72
残糖 (R.S.): 0 g/L
アルコール度数 (ALC.): 15.32%
樽: 20% 新しいフレンチオーク
ブレンド: カベルネ・フラン 53%, メルロー 27%, プティ・ヴェルド 12%, マルベック 8%
葡萄園: Ponui Paradise, Anita Bay, Big North

ワインメイキング
私たちのIsland Blendは、ワイヘキ島とその近くのPonui島の両方からの果実をブレンドしたボルドースタイルのワインです。2022年のヴィンテージは、暑く、乾燥し、長い素晴らしい成長期でした。

2022年Island Blendの最大の一部は、Ponui島のParadise 'Outback'の急勾配の丘陵地から収穫されたカベルネ・フランとメルローから来ています。この特定のブドウ園は、収穫用具と収穫者を船で運び込み、潮の流れを注意深く見ながら収穫する必要があります。おそらく、潮の流れを見ながら収穫する唯一のブドウ園です。残りのメルロー、プティ・ヴェルド、マルベックは、ワイヘキ島のEstate Vineyardsから収穫され、このため「Island Blend」と名付けられました。

テイスティングノート
豊かで温かみがあり、ボディとジューシーな果実味を持っています。ニュージーランド（おそらく世界で）最も注目すべきブドウ園の一部から作られたIsland Blend 2022は、甘い赤と黒の果実と柔らかい熟成タンニンのフルボディワインです。