15 Minute Bottles Test Pots North Canterbury Pinot Noir Rose 2023
15 ミニット・ボトルズ・テスト・ポッツ・ノース・カンタベリー ピノ・ノワール ロゼ 2023


容量
750ml

産地
ノース・カンタベリー

アルコール
11.5％

タイプ
ロゼ（スティル）

品種
ピノ・ノワール 100％


テイスティングノート
ストロベリーの⾹りと果実味、クリーミーな味わい。明るく、落ち着いた質感を感じる。夏のピクニックに持っていきたいワイン。

セラーノート
NZ カンタベリー地区のラクストン・ヴィンヤードからピノ・ノワールを調達。⾮常に冷涼で収量が少ないシルト・ローム質⼟壌。1ha あたり 2,500 本の葡萄樹と約 2.5 トンの収量。年間降⾬量は約 650ml。60%が直接圧搾法によるロゼ、40%を全房で発酵し６⽇間の浸漬後に果⽪を取り除き、ブレンドしたワインをステンレスタンクとオーク樽にてそれぞれ熟成・アッサンブラージュ。


15 Minute Bottles
15ミニッツボトルズ

15ミニッツボトルズは、デイビッド・コリンズとラナ・ケネット、そしてトム・ラスセルズとアン・キルシュという2つの家族によるコラボレーションです。このプロジェクトは、トムがオーストリアのナチュラルワイン界の巨匠、クラウス・プライジンガーのもとで働いていた時に、ヨーロッパで出会ったことがきっかけで始まりました。2021年に両カップルがニュージーランドに戻ってくることになり、ヨーロッパで愛したエネルギッシュで親しみやすいナチュラルワインを、この地で造るチャンスを見出しました。カンタベリーとセントラル・オタゴに拠点を置く一家は、無清澄・無濾過、亜硫酸塩の添加を最小限に抑えた、複数の地域に根ざしたワインを造ることを目指しています。デイビッドは、15ミニッツボトルズという名前に込められた理由をこう説明しています。

15 ミニット・ボトルズ/15 Minute Bottlesは、「15分という時は、テーブルを囲むグループが、1本のワインをシェアして飲み終わるまでにかかる時間。その貴重な時間が人々の会話、笑顔をつくる」という想いから名づけられた。
スタイリッシュで、エナジーあふれるワインを是非お楽しみください。