Matetic Corralillo Carmenere
マテティック・コラリージョ・カルメネール

商品名 マテティック・コラリージョ・カルメネール
Matetic Corralillo Carmenere
産地 チリ
/ コルチャグア・ヴァレー

容量 750ml
分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/ヤヤ重

アルコール度 13.3%

ブドウ品種 カルメネール/シラー

栓 コルク

ワインメーカー Julio Bastias（フリオ･バスティアス）

土壌・栽培
コルチャグア・ヴァレー、アパルタの日当たりのよい丘陵地。土壌：水はけのよい花崗岩と沖積土。粘土やシルト、有機物が混じる。有機・バイオダイナミック栽培。

ヴィンテージ特徴
シーズンは生育期を通して冷涼で、収量は例年より少ない位だったため、アロマと風味が凝縮した品種特性が鮮やかな果実が収穫できた。

醸造・熟成
丁寧に選果の後、7日間低温浸漬してアルコール発酵。カルメネールの特徴を引き出す醸造法が用いられる。樽熟成後にシラーを少量ブレンドして瓶詰。フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
赤や黒の濃密な果実に少量ブレンドのシラーがスパイシーで繊細な奥深さを引き出す。アーシーな力強さとともに清涼感あるフレッシュな余韻。

その他 (残糖2.41g/L pH3.64)