Champagne Philippe Lancelot Cramant 2018
シャンパーニュ・フィリップ・ランスロ・クラマン　


産地：シャンパーニュ　クラマン村
土壌：石灰質
品種：グランクリュ シャルドネ100％
醸造：ステンレスと樽で9ヶ月間熟成 瓶内5年間瓶熟成
ヴィンテージ：2018
ドザージュ：1.4 g/l
SO2：15mg/l

香り：石灰や白い花のニュアンス
味わい：クリーム、クルミ、少しバターのヒント。ミネラル感。

料理：クリームソースのパスタやアスパラの天ぷら、白子、フグの鍋

【詳細】
最新のキュヴェです。年間3500 本。フィリップ・ランスロが所有しているクラマンにあるすべての畑のブレンドで造られています。1951 年から1989 年に植えられた1.25Ha の畑です。天然酵母の発酵後、ステンレスタンクと木樽で9 ヶ月熟成し、さらに瓶内で5 年熟成をします。SO2 無添加でドザージュの低めです（1.44g/l）。

10-12 度のサービス
温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。