Domaine Naturaliste Rachis Syrah
ドメーヌ・ナチュラリスト・ディレクション・ラキス・シラー　

ワイナリー
ドメーヌ・ナチュラリスト

生産国
オーストラリア

産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

色/味わい
赤/フルボデイ

ぶどう品種
シラー100％

容量
750ml

キャップ
スクリューキャップ

アルコール
13.50%

醸造方法
全房を含むブドウを低温発酵を長時間かけて実施。丁重なキャップ（果帽）マネージメントが施される。 12か月、澱と共に熟成。1/3は500リットルのフレンチオークの新樽を使用。

コメント
マーガレットリバーのシラーはその若々しさと香りの高さで心に留め置くべきワイン。「ラキス」とは個々のブドウの果実につながる茎のことを指します。このワインは1/3を全房で使用する事から、ワインの名の由来となりました。茎は、香りとタンニン、フレーバーを一層高めます。

ペアリング
ラムチョップ、リッチな味わいのパスタ、熟成肉

飲み頃
10年ですが若くても充分お楽しみいただけます。

特徴など
岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。

GRNワインコンサルタント 岩田渉氏