Invivo Marlborough Sparkling Sauvignon Blanc
インヴィーヴォ　マールボロ　スパークリング　ソーヴィニヨンブラン


Invivo Marlborough Sparkling Sauvignon Blanc
インヴィーヴォ　マールボロ　スパークリング　ソーヴィニヨンブラン

ワイナリー名：インヴィーヴォ
生産国：ニュージーランド
産地：マールボロ
ヴィンヤード：ワイラウヴァレー

葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100％

ヴィンテージ：NV

アルコール度数：13%

容量：750ml



Tasting Notes & Winemaking

スパークリング用に栽培されたアッパーワイラウヴァレーの葡萄を使用。クラッシックなマールボロ・ソーヴィニヨンブランの個性そのままに、泡のムースが口中に広がります。ライムやシトラスなどを思わせるクリーンな果実味と十分な酸味。残糖は7g/lで辛口タイプ。

しっかり香りがあがるので、屋外でのBBQにも最適。オイルをかけて仕上げた魚介料理、柿の葉寿司、鯖のグリルなどとも合わせてお試しください。

Analysis
Residual Sugar: 7.0g/L, Ph:3.31, TA:7.4
Harvest date: 24 April-2 May 2012
Brix at Harvest: 20.9-21.9


Accolades/受賞履歴
「旨安スパークリング」　リアルワインガイド54 2016
これは旨い！他人が何と言おうが個人的に惚れ込むしかない、ソーヴィニヨン・ブラン（以下SB）風味がメチャ心地良い美味しいワイン。いや、マジ旨いっす。ともかく香りも味もSBの長所全開で、ただでさえ爽やかなSBがスパークリングになってるもんだから爽やかさが只者ではない。言うなれば草原スパークリング（陳腐な命名だなぁ）。んで、フレッシュさは当然として酵母の風味もある本格派なところも。個人的旨安大賞であります。（記事抜粋）