モスウッド・セミヨン
Moss Wood Semillon

産地
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

容量 750ml

タイプ 白/辛口/ヤヤ重

アルコール度 14.5%

土壌：粘土質に覆われた砂利質ローム
植え付け：1973年/無灌漑/仕立て方：スコット・ヘンリー。

ぶどう品種 セミヨン100%

熟成
手摘み果実を選果の後、全房圧搾後、ステンレスタンクで数種類の培養酵母を用いて発酵。無清澄、MLFなし。ステンレスタンクで熟成。

ワイン味わい
セミヨンらしいイチジク、りんご、レモンのほか、カリンや洋梨、桃のアロマに、マッシュルームやモルトビスケットの複雑な香り。洋梨や青りんご、柑橘の明るい果実味をフレッシュな酸味と適度なタンニンが調和し、滑らかな長い余韻へ。

その他 残糖0.39g/L