ポーター・クリーク・シャルドネ
Porter Creek Chardonnay

産地 アメリカ
カリフォルニア州 / ソノマ、ルシアン・リヴァー・ヴァレー
容量 750ml
分類 果実酒 タイプ
アルコール度 13.1%

土壌
自社畑と近隣の契約畑。樹齢20年以上。
バイオダイナミック農法。オールド・ウェンテ・クローン。

ぶどう品種 シャルドネ
醸造
熟成 自生酵母で樽発酵・樽熟成。

ワイン味わい
スパイスがかったリンゴにほのかなスパイスの風味が重なり、
切れのある酸と硬質なミネラル感が調和。
純粋で、一貫してクリーンなテクスチャーが続き、
最後にオリ由来の旨みが長く残る。

ヒルサイドの自社畑とワイナリー近隣に位置する
樹齢35年の契約畑のブドウを自然酵母で樽発酵させ造られる。