Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay
ローソンズ・ドライヒルズ・リザーヴ・シャルドネ


商品名
ローソンズ・ドライヒルズ・リザーヴ・シャルドネ
Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay

産地 ニュージーランド/ マールボロ

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 白/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.2%
ブドウ品種 シャルドネ100%
栓 スクリュー
栽培面積、ha当たり収量 3.5t/ha

ワインメーカー Marcus Wright & Rebecca Wiffen (マーカス・ライト&レベッカ・ウィッフェン)

商品説明
レモンの皮や蜜ろうに、オーク樽由来の香ばしくスモーキーな香りが豊かに混じる。柑橘の果実にバタートーストの風味、穏やかな酸がまろやかに調和し、適度なふくよかさとエレガントさを兼ね備えたシャルドネ。自然発酵したブドウをフレンチオーク樽で10ヶ月間熟成（新樽22%）。

土壌・栽培
沖積上層を砂利質シルトローム層が覆う。メンドーサ・クローン100％。収穫量3.5t/ha

ヴィンテージ特徴
開花不良により収量は激減したが、長い生育期間に病害の心配はなく、素晴らしいシャルドネとなった。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘ブドウを全房圧搾して静置し、果汁をフレンチオーク樽（新樽率22%）に移す。自生酵母で発酵させ、MLFにゆだねる。ブレンドのためにワインを樽から移す際に澱抜きしてブレンドし瓶詰め。10ヶ月間フレンチオーク樽で熟成（新樽比率22%）。

生産者テースティングノート
レモンの皮、蜜蝋、樽の香ばしさとスモーキーさが合わさった魅力的な香り。味わいは柑橘とバタートーストの風味に穏やかな酸味が程よく調和。ふくよかな厚みがありながらエレガントさも備えたワイン。シーフード料理、テリーヌやパテ、リゾットやクリームベースのパスタ、鶏肉料理、炭火焼、野菜のローストなどとあわせて。

認証 Sustainable（ラベル表示あり）; Vegan（ラベル表示あり）

批評・受賞歴 95+pts Cameron Douglass MS; Gold, NZ International Wine Show