Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc
ローソンズ・ドライヒルズ・リザーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン


産地 ニュージーランド/ マールボロ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口

アルコール度 12.9%

ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%

栓 スクリュー

年間生産量 4000 cases

ワインメーカー Marcus Wright & Rebecca Wiffen( マーカス・ライト&レベッカ・ウィッフェン)

商品説明
パッションフルーツや柑橘、メロンにハーブとフローラル香が伴う。瑞々しく新鮮な果実味に樽由来の風味が厚みを加え、余韻はミネラリー。複数畑の樹齢10-18年のブドウを10%は樽で自然発酵、90％はステンレス槽で低温発酵後、澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。

土壌・栽培
ワイホパイ・ヴィンヤードやアワテレのブラインド・リヴァー・ヴィンヤードなど数ヶ所。

土壌：砂，シルト，粘土が混じるローム。

仕立て：VSP。MSクローン。

樹齢10 - 18年。

ヴィンテージ特徴
2月の雨と暖かな天候により風味の成熟が早く、例年よりも糖度が低い段階での収穫となった。

収穫 収穫日：2022年3月25日-4月7日 手法：機械 Brix等：Brix20.6-22.1

醸造・熟成
除梗し優しく圧搾した果汁を、90％はステンレスタンクで3週間かけて低温発酵（11℃-13℃）、10％は旧樽にて自然発酵。澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
パッションフルーツ、柑橘、ハーブやメロンにフローラル香。フレッシュでジューシーな果実味、素晴らしい凝縮感で、余韻にチョーキーなミネラルを感じる。

認証 Sustainable（ラベル表示あり）; Vegan（ラベル表示あり）

その他 残糖2.19g/L