Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Gris
ローソンズ・ドライヒルズ・リザーヴ・ピノ・グリ


商品名
ローソンズ・ドライヒルズ・リザーヴ・ピノ・グリ
Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Gris

産地 ニュージーランド/ マールボロ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口

アルコール度 12.9%

ブドウ品種 ピノ・グリ97%/ゲヴュルツトラミネール3%

栓 スクリュー

年間生産量 780case(6本入り)

栽培面積、ha当たり収量 2ha ha、8.5t/ha

ワインメーカー
Marcus Wright &　Rebecca Wiffen(マーカス・ライト&レベッカ・ウィッフェン)

商品説明
レモンや蜂蜜とスイカズラの芳醇なアロマ。レモンの風味を核にリンゴや洋梨の豊かな果実が滑らかに調和、柑橘の爽やかな酸を伴ってまとまりのある余韻に続く。発酵後、ステンレスタンクで澱とともに熟成し、ほどよいボディと豊かなストラクチャーを加えている。

土壌・栽培
畑はワイホパイ・ヴァレー・ヴンヤード (70%)と隣接するバーンズリー・ブロック。沖積上層を砂利質シルトローム層が覆う。樹齢10−14年。栽培面積2ha, 収穫量8t/ha, 2/15クローン。

収穫 手法：機械

醸造・熟成
糖度と酸味が最適なバランスのタイミングで収穫したブドウを優しくプレスし、ステンレスタンクにて培養酵母で低温発酵（11-15℃）。ヴィーガン・フレンドリー。ステンレスタンクで澱と共に熟成。

生産者テースティングノート
蜂蜜、レモン、スイカズラの魅力的なアロマ。凝縮したレモン風味の核とリンゴや洋ナシなどリッチで滑らかな風味がほどよく調和、味わいはドライな中にもしっかり熟した果実のウェイトとバランスのとれた丸みが感じられ、柑橘系の爽やかな酸味を伴うしなやかな余韻が続く。

認証 Sustainable（ラベル表示あり）, Vegan（ラベル表示あり）

その他 残糖5.97g/L