Kanonkop Pinotage
カノンコップ・ピノタージュ

世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー。

生産者 [カノンコップ]
原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ [赤]・[フルボディ]
主要品種 [ピノタージュ]100％
アルコール度数 14.0％未満
容量 750ml

受賞／評価
[Tim Atkin Report 2019’] 2017VT：94 Point
[Tim Atkin Report 2018’] 2016VT：94 Point
[Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：94 Point
[Tim Atkin Report 2016’] 2014VT：93 Point
[Platter SA 2018’] 2016VT：4.5 STAR
[Platter SA 2016’] 2014VT：4.5 STAR
[Parker Wine Advocate] 2016VT：90 Point

灌漑は無し。収穫量5トン/ha（32.5ｈL）。樹齢、最高は62年の古木。オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオークで16ヶ月熟成（新樽75％ 2年目樽25％）。若いヴィンテージでは、赤い果実、プラムなど、複雑でフルーティな香り。熟成すると、森の土などの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。細やかで上品な渋み。エレガントなスタイル。新樽にも負けない力を持っているが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。

カノンコップ
世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカー
世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー。