Lawson's Dry Hills Riesling
ローソンズ・ドライヒルズ・リースリング

商品名
ローソンズ・ドライヒルズ・リースリング
Lawson's Dry Hills Riesling

産地
ニュージーランド/ マールボロ

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 白/辛口/中
アルコール度 11.2%
ブドウ品種 リースリング100%
栓 スクリュー

年間生産量 800 cases
栽培面積 2 ha
ha当たり収量 10t /ha

ワインメーカー
Marcus Wright &　Rebecca Wiffen(マーカス・ライト&レベッカ・ウィッフェン)

商品説明
レモンやライムにりんご、蜂蜜、白桃のアロマが香り高い。口当たりは溌溂と軽快で、伸びやかな酸に支えられた果実の風味に瓶内熟成による香ばしさとほのかな甘さが複雑さを加え、余韻はドライ。単一畑ブドウのフリーラン果汁をステンレス槽で低温発酵、澱とともに5ヶ月間熟成。

土壌・栽培
ワイホパイ・ヴァレー・ヴィンヤードの単一畑、内陸にあり一日における温度変化が大きい。土壌：粘土質のローム。

仕立て：VSP。
樹齢：20年。

ヴィンテージ特徴
秋の収穫前に天候に恵まれたおかげで例年より早く風味豊かなブドウが収穫できた。

収穫
手法：機械

醸造・熟成
涼しい早朝に機械収穫したブドウを優しく圧搾し、フリーラン果汁だけをステンレスタンクで培養酵母で21日間かけて低温発酵。MLFなし。ステンレスタンクで澱とともに5ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
レモン、ライム、りんごや蜂蜜や白桃のアロマで、瓶内熟成で醸成された香ばしさが複雑さを添える。軽快で爽やか、エレガントな味わいで、ほのかな残糖がフルーティな味わいを一層際立たせている。

認証
Sustainable（ラベル表示あり）、ヴィーガン･フレンドリー（ラベル表示なし）。

その他
残糖8.92g/L