ドメーヌ・ド・ラストレ・フラメンク
Flamenc

2021年 ロゼ　セミヨン50%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% 天然酵母 直接圧搾法 古い木樽で6ヶ月熟成

年間4500本のみ。珍しい黒と白ブドウのブレンドのロゼ。シルトと粘土質の土壌に植えられた樹齢80年と30年のセミヨンと40年のカベルネ・フランとカベルネソーヴィニョンで造られています。白ブドウと黒プドウを一緒に直接圧搾して、 古い木樽で発酵を行います。そして6か月間熟成をします。無濾過と無浸透で瓶詰めを行います。サーモンピンク色。とてもアロマティックなロゼです。最初はシードルとカルヴァドスの香りが感じられます。そして苺、桃やブラッドオレンジのアロマが出てきます。味わいは複雑で、ふくよかです。余韻は長く、柑橘のゼストが感じられます。とてもユニークですが素晴らしいロゼです。 お漬物や豚肉のお料理がおすすめです。白のワイングラスがお勧めです。サービス温度 8-10度