Domaine de l'Astre Pelroge
ドメーヌ・ド・ラストレ・ベルロジュ

ベルジュラック 南西地方

2021年 Me 60%, CF 20%, CS 20%
天然酵母 ステンレスタンク

年間6000本のみ、前年のメルローとカベルネで造られています。ステンレスタンクでの発酵後、7か月間熟成をしてい ます。無線過と無浸透で必要な場合はS02 を添加して詰めを行います。なルビー色、赤果実、赤い花やスパイス (リコリス)のような複雑な香りが感じられます。口当たりは滑らかでタンニンがきめ細かいです。後味にはクルミやトリュフのアロマが感じられます。とてもバランスのいい、エレガントな赤ワインです。

牛肉とキノコのソテーとカレーなどの料理と相性が良いです。カベルネグラスがお勧めです。サービス温度 16-18度