Foxglove Pinot Noir
フォックスグローブ・ピノ・ノワール


産地 アメリカ カリフォルニア州 / セントラル・コースト
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 12.5%

ブドウ品種 ピノ・ノワール100%

栓 コルク
年間生産量 3,150 ダース

ワインメーカー Bob Varner

土壌・栽培
サンタ・バーバラ・カウンティ内にあるロス・アラモス・ヴィンヤード。生育期の9割は好天に恵まれ、海風の影響で夜間涼しい。樹齢：25年。仕立て：VSP。土壌：砂質粘土質、粘土質。サステイナブル農法。

収穫 手法：機械

醸造・熟成
ステンレスタンク発酵（ブルゴーニュ選抜酵母使用）100％ステンレスタンクで熟成

その他
残糖0.8g/L