Ryder Estate Pinot Noir
ライダー・エステート・ピノ・ノワール


産地 アメリカ カリフォルニア州 / カリフォルニア州

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.7%

ブドウ品種 ピノ・ノワール
栓　 スクリュー

ワインメーカー
David Nagengast(デイヴィッド・ネイジェンガスト)

商品説明
スグリやプラムのアロマに続いて、シルキーなタンニンに縁どられた瑞々しいレッドチェリーやラズベリーの果実が舌に広がり、モカやオーク由来のバニラ、トーストが香ばしいく複雑。モントレー・カウンティ北部、冷涼なサリナス・ヴァレー地区のブドウを主体に、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成（新樽35%）。

土壌・栽培
モントレー・カウンティにまたがる自社畑。


醸造・熟成
除梗・破砕し、ステンレスタンクで低温発酵。フレンチオーク樽（新樽率35%）で10ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
スグリやプラムのアロマ、シルキーなテクスチャー、瑞々しいバランスのとれた味わいで、レッドチェリーやラズベリーの鮮やかな赤い果実に、モカやオーク由来のバニラやトーストの風味が縁取る。

その他 残糖7.6g/L pH3.73