No.1 Family Estate Cuvee No.1 NV
ナンバーワン・ファミリー・エステート・キュヴェNo.1 NV


産地 ニュージーランド/ マールボロ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 発泡/白/辛口/ヤヤ重

アルコール度 12.6%

ブドウ品種 シャルドネ100%

栓 コルク

ワインメーカー Daniel Le Brun

商品説明
クリーミーな泡立ちとともにリンゴ、蜂蜜、バター、ナッツ、ミネラルなど深みのあるアロマが立ち上る。果実味とイーストのコク、熟成感が品よくバランスし、長い余韻はすっきりとエレガント。12代続くシャンパーニュメゾンのファミリーが1996年、マールボロに設立したスパークリング専門ワイナリー。シャンパーニュ製法を踏襲し、瓶内二次発酵、18ヶ月間瓶内熟成。

土壌・栽培
ワイラウ川流域の砂利を多く含む沖積土壌。ブレナム近郊の南北に面した畑。
年間平均降水量：550mm。2009年よりサステイナブル育成。
クローン：メンドーサ

収穫 手法：手摘み Brix等：Brix 18-19

醸造・熟成
手摘みブドウを全房圧搾したフリーラン果汁を15時間低温静置後、シャンパーニュ酵母を用いて17℃で低温発酵。ブレンドしたワインにリキュール・ド・ティラージュを加えて瓶詰め。18ヶ月間以上瓶内熟成。

生産者テースティングノート
No.1エステートワイナリーは、仏シャンパーニュ地方で12世代続くシャンパーニュメゾンの家に生まれ育ったダニエル・ル・ブリュンがマールボロに1997年に設立したスパークリング専門ワイナリー。キュヴェNo.1は1999年の初リリース以来、ニュージーランド国内外で国際賞や金賞、5つ星評価を多数受賞。酵母のオートリシス（自己融解）によるトーストやブリオッシュの香ばしさに、レモンゼストやバラの香りが複雑に広がり、味わいは柑橘や核果の風味に加え、繊細な酸、きめ細かい泡、自然なフェノール感が融合した洗練された質感と味わいが特徴。

認証 Sustainable
批評・受賞歴 Gold, Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022; 95pts Cameron Douglas MS, September 2022 ; 94pts Sam Kim, Wine Orbit; 18.5/20pts Candice Chow, Raymond Chan Wine Reviews
その他 (残糖3.86g/L )