Southern Cross Hawkes Bay Chardonnay
サザン・クロス・ホークスベイ・シャルドネ


産地 　ニュージーランド/ ホークス・ベイ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 13.0%

ブドウ品種 シャルドネ

栓 スクリュー

商品説明
柑橘、ロックメロンのアロマにトフィーやカシューナッツの風味が香ばしい。適度なボディの厚みとクリーミーなテクスチャーが伸びやかに心地よく、フィニッシュはミネラリーで爽快。ニュージーランド最大のワイン産地ホークスベイに広がる2つの自社畑ブドウを用い、一部を樽発酵。

土壌・栽培
キンロス(Kinross), リヴァービュー(Riverview)の２つの自社畑のブドウを使用。

醸造・熟成
圧搾後、培養酵母を用いてステンレスタンクと樽で発酵。MLFあり。
生産者テースティングノート 柑橘、トフィー、ロックメロンのアロマで、ほのかなオーク香がカシューナッツのような複雑な風味を添える。伸びやかなテクスチャーで、ミネラリーで優雅な余韻が続く。