Hanging Rock Winery Five Generations Chardonnay　
ハンギングロック ワイナリー ファイヴ ジェネレーション シャルドネ


商品名
Five Generations Chardonnay　ファイヴ　ジェネレーション　シャルドネ
ワイナリー名 Hanging Rock Winery （ハンギングロック　ワイナリー）

州 Victoria （ビクトリア）

産地 Goulburn Valley （ゴウルバーンバレー）

色 白

スタイル
ミネラルが構造を作り上げており12か月の仏樽熟成によりメロンやジューシーな風合いに仕上がっています。

容量 750ml

アルコール度数 13.5%

ぶどう品種 シャルドネ

2021年は35度を超える日がほとんどなく、暖かくも穏やかなヴィンテージとなりました。これは冷涼な気候の産地にとって良いことです。このワインに使用されるプレミアムな果実は新樽のフレンチオークで12ヶ月間熟成させるということが基本となっています。その結果、ジューシーであり、バターのような、メロンのフレーバーと控えめなオーク樽の風合いが詰まったワインになっています。酸味、風味、オーク樽のバランスがとれたワインの構造はこのワインが長熟することを示しています。
ワインメーカーのロブ・エリスはオーストラリアでシャルドネを造ってきた長い歴史を持つ家族です。エリス・ファミリーは5世代にわたってオーストラリアでワインを造り続け、オーストラリア国内でシャルドネのパイオニアとして知られているため、「Five Generations」という名前が付けられました。ロブの父、ジョン・エリス氏は冷涼な気候、産地のシャルドネ作りに精通していました。70年代後半から80年代前半にかけてティスドール・ワイナリーでワインメーカーでいた頃、ジョンはオーストラリアで最大規模の冷涼気候のシャルドネを栽培していたのです。

----------Tasting Note----------

ファイブ・ジェネレーションズ シャルドネはビクトリア州の風光明媚で知られたゴールバーン・ヴァレーで育てられたブドウを使用しています。ジューシーなメロンのフレーバーと控えめなオーク樽の風味が詰まった、バランスのとれたエレガントなワインに仕上がっています。このワインは5〜8年は、優に熟成します。