d'Arenberg The Stump Jump Sauvignon Blanc
ダーレンベルグ・ザ・スタンプジャンプ・ソーヴィニヨン・ブラン


産地 オーストラリア 南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル&アデレード・ヒルズ

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/ヤヤ軽

アルコール度 12.5%

ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%

栓 スクリュー

ワインメーカー
Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン)

ヴィンテージ特徴
シーズン前の冷涼で雨の多い気候により結実は大きく阻害された。ヴェレゾンも遅れ、2月の熱波には多くのブドウは持ち堪えたものの、猛暑の影響からほとんどの品種が低収量となった。

醸造・熟成 優しく圧搾し、ステンレス槽で低温発酵。

生産者テースティングノート
レモンやライムとトロピカルフルーツの爽やかな風味。快活な酸味を伴った洋梨と青りんごのフレッシュでエレガントなフィニッシュ。

その他 残糖4.5g/L pH3.34