d'Arenberg The Stump Jump White
ダーレンベルグ・ザ・スタンプジャンプ・ホワイト


産地 　オーストラリア　南オーストラリア州

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 12.1%

ブドウ品種
リースリング52%/マルサンヌ32%/ソーヴィニヨン・ブラン10%/ルーサンヌ6%

栓 スクリュー

ワインメーカー
Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン)

商品説明
グアバ、パッションフルーツ、パイナップルなどの快活で華やかなアロマ。瑞々しく豊かな果実味が口中を満たし、伸びやかな酸がすっきりキレのある余韻に導く。リースリングを中心に香り高い4品種を低温発酵、フレッシュな果実と爽快さを満喫できる。

ヴィンテージ特徴
シーズンに先駆けた冬から春に雨が降り続き、11月以降は例年より暑く雨が少なかったために結実が遅れたが、2月初旬の雨とその後の暑さで果実の生育が一気に進んだ。3月下旬以降は30℃の好天が続き晩熟品種の成熟が進んだ。

醸造・熟成
優しく破砕し抽出した果汁を低温で発酵。バスケットプレスで圧搾して瓶詰。

生産者テースティングノート
果実味豊かなスタイル。グアバ、パッションフルーツ、パイナップルなどのフレッシュで華やかなアロマに、グミやジュレ、リンゴのトフィ、完熟したロックメロンの明るく爽やかな風味が広がる。

その他 残糖8.2g/L pH3.15