Settemaggio Eco della natura 2021
セッテマッジオ・エコ・デッラ・ナチュラ 2021　


基本情報
生産地：ティチーノ州モンテカラソ

生産者：セッテマッジオ

タイプ：白

味わい：フレッシュで生き生きとした豊かな味わい

品種：ソーヴィニャック、ヨハニター(Piwi)

おすすめ料理：（洋）オランデーズソースのサーモンソテー 　(和)卵かけご飯

究極のサステナビリティ・ワイン

＊香りは華やか、味わいスッキリ

洋ナシやピーチ、マンゴーなどフルーツのアロマ香を良い意味で裏切るフレッシュな味わいです。

畑を痛めつける農薬の使用をやめるため、病気に強いぶどう品種（PiWi品種）だけで造られています。

フレッシュさとミネラル感を生かすためにマロラクティック発酵はせず、丁寧なバトナージュで豊かな旨みを引き出しています。