thomas frissan les perruches 2021
トマ・フリサン レ・ペルシュ 2021


商品概要
トマ・フリサンが手がける「レ・ペルシュ 2021」は、フランスの名産地から生まれた卓越したシュナン・ブランのワインです。自然な味わいと環境に配慮した栽培方法を採用し、フリサンの技術と哲学が詰まった一本となっています。

特徴
生産者: トマ・フリサン
産地: フランス
ヴィンテージ: 2021年
ブドウ品種: シュナン・ブラン
栽培方法: 有機栽培、ビオディナミ農法
アルコール度数: 通常約12-14%

テイスティングノート
色合い: クリアで輝きのあるイエロー
香り: 新鮮な柑橘類、白い花、微かに感じられるミネラルのニュアンス
味わい: フレッシュな酸味と果実味が口中に広がり、バランスの取れたミディアムボディ。長い余韻が楽しめます。

おすすめのペアリング
魚料理: レモンバターソースを添えた白身魚のグリル
サラダ: シンプルなグリーンサラダやシトラスドレッシングを使ったサラダ
チーズ: 軽い風味のヤギチーズやブリーチーズ

サービス温度
10-12℃が適温です。飲む前に少し冷やしてお楽しみください。

保存方法
直射日光を避け、湿度と温度が安定した冷暗所で保管してください。最適な保存温度は約12-15℃です。

トマ・フリサン レ・ペルシュ 2021は、日常の食卓を豊かにし、特別なひとときを彩るシュナン・ブランの逸品です。自然と調和したワイン作りの哲学を体現するこのワインをぜひご堪能ください。

トマ・フリサンは2019年に自身のワイナリーを立ち上げた若手メーカーです。モヌの町の丘に14ヘクタールのブドウ畑を所有しています。これまでに、ブルゴーニュ、ローヌ北部、プロヴァンスのバンドール、オーストラリアのクレアヴァレー、ニュージーランド等、世界のさまざまな地域でブドウ栽培を学びました。それぞれの土地での情熱的なワイン醸造家との交流は生きた学びとなりました。この経験により自分自身のワインをつくりたいという欲求が確立されたのです。合理的で有機的な農法にてワインを造っています。

​