Miles from Nowhere Best Blocks Shiraz
マイルズ・フロム・ノーウェア・ベスト・ブロックス・シラーズ

産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

容量 750ml
分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.4%

ブドウ品種 シラーズ

栓 スクリュー

その他 残糖0.52g/L pH3.53

【テイスティングノート】
プラム、ブルーベリージャム、チョコレートケーキ、マーマレード、クランベリーやアプリコットのアロマに
なめし皮やエキゾチックな木の香が混じる。
凝縮した風味豊かな果実に黒鉛を思わせるタンニンがしなやかに溶け込み、長いドライな余韻へ。

【資料】
３月下旬､別々の日の涼しい夜間に機械収穫された二つの区画のブドウを、いずれも除梗後軽く破砕して発酵槽に入れた後、一方は３日間の低温浸漬後、もう一方は即座に発酵させた。
発酵中は１日に2-4回のルモンタージュ。樽に移してMLF。安定剤不使用。
軽くフィルターをかけて瓶詰｡フレンチ＆アメリカンオーク樽で熟成（新樽1/3）