Miles from Nowhere Best Blocks Viognier
マイルズ・フロム・ノーウェア・ベスト・ブロックス・ヴィオニエ


産地 オーストラリア / 西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/ヤヤ重

アルコール度 14.3%

ブドウ品種 ヴィオニエ

栓 スクリュー

ワインメーカー Frederique Perrin

商品説明
ネクタリンやアプリコットにライラックやスイカズラの品のよい香りをオークやヘーゼルナッツ、スパイスが香ばしく引き立てる。熟した核果やカリンジャムの果実に繊細なミネラルが軸となり、優雅でドライな余韻に続く。自根で樹齢20年以上となる自社単一畑ブドウを手摘み、全房圧搾し、5つのフレンチオーク樽大樽で樽発酵。秋と冬にそれぞれ数回かき混ぜながら澱とともに樽熟成。2023年1月に澱引きして瓶詰。無清澄。

土壌・栽培
自根で植えられた単一畑。樹齢20年以上。収穫まですべて手作業で管理。
ヴィンテージ特徴 穏やかだった2022年シーズンは例年より収穫が遅れたが、白品種は十分な成熟期間により、風味のピーク時に収穫できた。

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを全房圧搾、果汁を冷却・沈殿後にフレンチオークのパンチョン樽5つに移して樽発酵。秋と冬にそれぞれ数回澱をかき混ぜた。2023年1月に澱引きして瓶詰。無清澄。フレンチオーク樽で澱とともに熟成。

生産者テースティングノート
ネクタリンやアプリコットの蜜、ライラックやスイカズラの花々が香り、香ばしいオークやヘーゼルナッツ、スパイスがそれらを引き立てる。口に含むと、繊細なミネラルを軸に、熟した核果、ルビーグレープフルーツ、花梨ジャムの果実が広がり、ベーキングスパイス、香ばしいスパイスやナッツ風味が複雑味を添え、優雅でドライな余韻に導く。

その他 残糖1.1g/L pH3.25