CLOS DE LAMANDAIE Chat Pitre chat rouge
クロ・ド・ラマンデ・シャ・ピットル・ルージュ　


Chat Pitre Rouge
シャ・ピットル・ルージュ

シラー40％、グルナッシュ30％、サンソー30％

樹齢20年の畑で収量を40hl/ha。除梗後品種ごとに分けて醸造。
紫がかった深いルビー色。赤果実と穏やかなスパイスの香り。
口当たりは柔らかく、グリオットや野イチゴ、白コショウの風味が
広がりビロードのような味わい。後味はフレッシュで心地よく、
シャルキュトリーやスパイシーな料理と好相性です。



クロ・ド・ラマンデ
CLOS DE LAMANDAIE

モンペリエの西側に位置するAOCラングドック・グレ・ド・モンペリエ、
ガリック（地中海特有の低木地帯)が広がる標高250ｍの涼しい丘陵地にあります。
6代に渡り受け継がれ、2002年からはフィリップ＆ステファニー夫妻が当主となり
彼らの代からリュット・レゾネ（減農薬栽培）、収穫を抑えるための厳格な選定や芽かき、
有機肥料の使用、殺虫剤の不使用等を始め、現在は標高250ｍの畑30ha全てを有機農法で
栽培しています。自社畑のポテンシャルを最大に引き出し、区画ごとの個性を活かしたワイン
造りを追求しています。フレッシュで繊細な味わいは、星付きレストランにも採用されています。